Kalamarları iyice yıkayıp fazla suyunu alın. Un ve baharat karışımına bulayıp her tarafının kaplanmasını sağlayın. Kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Kalamarın başını, iç organlarını ve sert kemiksi kısmını çıkarın, dış zarını soyun ve yıkayın.
Kalamarı halka veya şerit şeklinde doğrayon, fazla suyunu alın.
Tuz ve baharat ekleyip normal una bulayın.
Sıcak yağda 2–3 dakika altın sarısı olana kadar kızartıp kağıt havluya alın, sıcak servis edin.
Şunlara da göz atın: