Hıdırellez, baharın gelişiyle birlikte doğanın canlandığı, umutların tazelendiği özel bir gündür. Gül ağacına dilekler bağlanır, ateşler üzerinden atlanır, şifa ve bolluk çağrılır. Ancak Anadolu’nun dört bir yanında kulaktan kulağa yayılan ilginç bir inanç da bugüne eşlik eder. Peki; Hıdırellez’de hamur mayalanır mı? İşte cevabı!
Halk arasında Hıdırellez (5-6 Mayıs) günü hamur yoğurulmaz ve mayalanmaz inancı yaygındır. Çünkü bugünün “uğursuz” değil ama “bereketin doğaya aktığı” bir dönem olduğu düşünülür, bu yüzden bazı ev işlerinden kaçınılır.
Hıdırellez günü yoğrulan hamurun mayalanmayacağı, taş gibi sert olacağı veya kabarmayacağı yönünde bir inanç vardır. Bu, doğanın dengesinin farklılaştığı bir zamana bağlanır.
Türkiye'nin birçok yöresinde bu gelenek sürdürülür; kadınlar o gün ekmek ya da börek hamuru yoğurmaz, mayalama işlemi ertelenir.
Bu inanışlar bilimsel temele dayanmaz, tamamen kültürel ve semboliktir. Yine de geleneklere saygıdan ötürü uygulanmaya devam eder.
Günümüzde bu tür inançlara bağlı kalmayan kişiler Hıdırellez'de hamur yoğurabilir, mayalayabilir ve teknik olarak sorun yaşamazlar.
Şunlara da göz atın: