Hazır lavaşla pratik yağlama yapılabilir ama geleneksel hamur kadar yumuşak olmaz. Lavaşlar tavada hafif ısıtılıp kıymalı sosla kat kat dizilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis edilir.
Hazır lavaş yağlama yapımında kullanılabilir; zaman kazandırır.
Geleneksel ince açılmış hamur kadar yumuşak ve esnek olmaz, biraz daha kuru kalır.
Lavaşlar kısa süreli tavada ısıtılıp yumuşatılırsa daha iyi sonuç verir.
Sosu: Kıymalı domatesli sos hazırlanıp kat kat lavaşların arasına sürülür.
Yoğurt ve sarımsakla servis edilirse lezzet dengesi klasik yağlamaya yaklaşır.
Şunlara da göz atın:
Kayseri Yağlamasının Püf Noktaları