Patatesleri ve somonu fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin. Fırında somonun içi opaklaşana kadar pişirin. Servis öncesi üzerine taze otlar veya limon suyu ekleyin.
Fırını 180–200 °C’ye önceden ısıtın.
Patatesleri ince dilimleyin, biraz zeytinyağı, tuz ve baharat ile karıştırın ve fırın tepsisine yayın.
Patateslerin üzerine somon filetosunu yerleştirin, üzerine tuz, karabiber ve limon dilimleri ekleyin.
20–25 dakika kadar pişirin. Somonun kalınlığına göre süre 25–30 dakikaya çıkabilir.
Somonun içi opak ve kolayca çatalla ayrılıyorsa pişmiş demektir; fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Şunlara da göz atın: