Donmuş bamya çözdürmeden de yemeklere eklenebilir, sadece fazla suyunu süzmek yeterlidir. Soğan ve domatesle pişirildiğinde hem lezzeti artar hem de yapışkanlığı azalır. Limon suyu eklemek yemeğin hem tadını dengeler hem de daha ferah olmasını sağlar.
Bamya doğrudan dondurucudan çıkarıldığında biraz sulu olabilir; isterseniz buzluktan çıkarıp hafifçe çözdürebilirsiniz, ama çoğu tarifte direkt kullanılabilir.
Donmuş bamya çözünürken biraz su salar; bu yüzden hafifçe yıkayıp süzün.
Bamya pişerken çok karıştırılırsa sümüksü bir doku oluşabilir. Tencereye ekledikten sonra mümkün olduğunca az karıştırın.
Zeytinyağı veya tereyağında kavurabilir, sonra domates, soğan veya diğer malzemelerle orta ateşte pişirebilirsiniz.
Tuz, karabiber, sarımsak, limon suyu gibi baharatlarla tatlandırın; piştikten sonra sosuyla birlikte servis edin.
Şunlara da göz atın: