ETLİ ENGİNAR DOLMASI

4 Kişilik
Etli enginar dolması tarifi için malzemeler
  • 8 enginar
  • 300 gr kuzu kuşbaşı
  • 3 patates
  • 30 gr margarin
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 soğan
  • 6 arpacık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 dal dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
Etli enginar dolması hazırlanışı


Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri.


Enginarları soyup temizleyin ve iç kısımlarını oyun. Kararmaması için limonlu suda bekletin. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun.

Sıvıyağı tavada kızdırın. Soğan ve eti ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiber serpin. Patatesleri ekleyip 5 dakika kavurun.

Enginarları oyuk kısmı üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizin. İçlerini etli patates ile doldurun. Arpacık soğan ve sarımsakları enginarların yanına dizip margarini ilave edin. Tuz serpip suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler ve et yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotunu temizleyip kıyın. Enginarların üzerlerine serpip sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!