Yağ Çekmeyen Fırında Susamlı Mücver Tarifi
Böğürtlenin hafif ekşi aroması, beyaz çikolatanın tatlılığı ve labneli kremanın yumuşak dokusuyla buluşarak her katında dengeli bir lezzet sunar. Böğürtlen sosuna batırılan kedi dili bisküvilerle hazırlanan böğürtlenli tiramisu tarifi, canlı rengi ve şık görünümüyle çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar farklı sunumlara uyum sağlar. Pişirme gerektirmeden kat kat hazırlanan bu ferah tatlı, buzdolabında dinlendikçe kıvam kazanır ve meyveli tatlı sevenler için iştah açıcı bir alternatif oluşturur. Peki; böğürtlenli tiramisu nasıl yapılır? İşte böğürtlenli tiramisu tarifi ve malzemeleri...
Orman Meyveli Pratik Tiramisu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon böğürtlenli tiramisu 520 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Rengiyle İştah Açan Böğürtlenli Tiramisu Tarifi için
Malzemeler
Böğürtlen Sosu İçin
- 500 gr taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Kreması İçin
- 350 gr labne peyniri
- 200 mililitre soğuk sıvı krema
- 180 gram beyaz çikolata
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı böğürtlen sosu
Tabanı İçin
- 24-26 adet kedi dili bisküvi
- Kalan böğürtlen sosu
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı toz hâline getirilmiş kurutulmuş böğürtlen
- Taze böğürtlen
- Beyaz çikolata parçaları
Böğürtlenli Tiramisu Tarifi Alternatif Öneriler:
- Böğürtlen yerine frambuaz, vişne, yaban mersini veya karışık orman meyveleri kullanılabilir.
- Taze böğürtlen bulunmadığında dondurulmuş böğürtlen tercih edilebilir.
- Labne peyniri yerine mascarpone veya süzme yoğurt kullanılabilir.
- Beyaz çikolata yerine sütlü çikolata tercih edilebilir ya da çikolata tariften çıkarılabilir.
- Pudra şekeri yerine aynı miktarda ince çekilmiş toz şeker kullanılabilir.
- Kedi dili bisküvi yerine sade kek dilimleri veya yulaflı bisküvi tercih edilebilir.
- Limon suyu yerine portakal suyu eklenebilir.
- Kurutulmuş böğürtlen tozu yerine kakao, rendelenmiş beyaz çikolata veya Hindistan cevizi serpiştirilebilir.
- Taze böğürtlen yerine frambuaz, çilek dilimleri ya da yaban mersiniyle süsleme yapılabilir.
Rengiyle İştah Açan Böğürtlenli Tiramisu Tarifi
Nasıl Yapılır
- Böğürtlenleri şeker ve limon suyuyla birlikte geniş bir tavaya alın. Meyveler yumuşayıp sos koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin.
- Hazırladığınız sosu blenderdan geçirerek pürüzsüzleştirin ve tamamen soğumaya bırakın. Kremada kullanmak üzere yarım su bardağını ayırın.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
- Soğuk sıvı kremayı ayrı bir kapta kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Labne peyniri ile pudra şekerini kısa süre karıştırın. Ayırdığınız böğürtlen sosunu ve eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin.
- Çırpılmış kremayı karışıma birkaç seferde ilave ederek spatulayla nazikçe karıştırın.
- Kedi dili bisküvilerini kalan böğürtlen sosuna kısa süre batırıp uygun büyüklükteki servis kabına tek sıra hâlinde dizin.
- Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Bir kat daha soslanmış kedi dili yerleştirip kalan kremayla üzerini kapatın.
- Tatlının üzerini örterek buzdolabında en az 6 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
- Kurutulmuş böğürtlen tozunu servis etmeden hemen önce üzerine eleyin. Taze böğürtlen ve beyaz çikolata parçalarıyla süsleyerek dilimleyin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Böğürtlenli tiramisuyu buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra soğuk servis edin.
- Üzerine kurutulmuş böğürtlen tozunu servis etmeden hemen önce eleyin.
- Taze böğürtlen ve beyaz çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
- Tatlıyı sıcak çay, sade kahve veya soğuk içeceklerle sunabilirsiniz.
- Daha düzenli dilimler elde etmek için keskin ve temiz bir bıçak kullanın.
Püf Noktası
- Dondurulmuş böğürtlenleri çözdürmeden pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Böğürtlen sosunu kullanmadan önce tamamen soğutun.
- Sıvı kremayı ayrı bir kapta koyulaşana kadar çırparak kremaya ekleyin.
- Eritilmiş beyaz çikolatanın sıcak olmamasına dikkat edin.
- Kedi dili bisküvilerini sosun içinde uzun süre bekletmeyin; aksi hâlde fazla yumuşayabilir.
- Kremayı söndürmemek için çırpılmış kremayı spatulayla ve nazik hareketlerle karıştırın.
- Tatlının kıvam alması için buzdolabında en az 6 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.