ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ MEYVELİ TATLILAR ÇİLEKLİ PİRİNÇ PASTASI

Çilekli pirinç pastası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çilekli pirinç pastası tarifi için malzemeler

  • 1.5 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı pirinç 3 su bardağı süt 2.5 kahve fincanı tozşeker 2 çorba kaşığı su 3 yumurta sarısı 2 yumurta akı 1 portakal kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı vanilya 1 kase çilek 2 dal nane 1 tutam tuz

Çilekli pirinç pastası Nasıl Yapılır

2 kahve fincanı tozşeker ve 2 çorba kaşığı suyu bir tavaya alın. Kısık ateşte karamel halini alıncaya kadar pişirin. Ortası delik bir kek kalıbına hazırladığınız karameli döküp fırça ile her tarafına yayın. 

Sütü ve portakal kabuğu rendesini tencereye alıp kaynatın. Pirinci bol suda birkaç kez yıkayıp süzün. Pirinç ve vanilyayı kaynamakta olan süte ekleyin. Kısık ateşte, pirinçler sütü tamamen çekinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince derin bir kaba boşaltın. Margarini ve kalan tozşekeri ilave edip hızla karıştırın ve ılınmaya bırakın. Yumurta sarılarını ekleyip tekrar karıştırın. 

Yumurta aklarını bir kaseye alıp tuz ekleyin ve kar haline gelinceye dek çırpın. Pirinçli karışıma ilave edip kaşıkla alttan yukarı doğru karıştırarak yedirin. 

Hazırladığınız karışımı kalıba dökün, üzerini kaşığın sırtı ile bastırarak düzeltin. Kalıbı içi kaynar su dolu bir başka kabın içine oturtun ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında (benmari usulü) pişirin. 

Kalıbı fırından çıkarıp kenarlarını bıçakla sıyırın ve servis tabağına ters çevirerek alın. Çilekleri dilimleyin. Kekin üzerini çilek dilimleri ve nane yapraklarıyla dekoratif şekilde süsleyin. Ilınınca dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.