Çikolata Severlere Kedi Dilli Cup Tarifi
Olgun armutların doğal tatlılığını tarçın, zencefil ve karanfil gibi aromatik baharatlarla buluşturan bu nefis marmelat, kahvaltı sofralarına ve tatlı tariflerine farklı bir lezzet kazandırır. Kıvamı, yoğun meyve aroması ve mis gibi kokusuyla öne çıkan baharatlı armut marmelatı tarifi, ev yapımı reçel ve marmelat sevenler için hem pratik hem de uzun süre keyifle tüketilebilecek özel bir alternatiftir. İster kızarmış ekmeğin üzerine sürerek ister tatlılarınızda kullanarak her kaşıkta baharatların ve armudun mükemmel uyumunu hissedebilirsiniz. Peki; baharatlı armut marmelatı nasıl yapılır? İşte baharatlı armut marmelatı tarifi ve malzemeleri...
Domates Marmelatı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon baharatlı armut marmelatı 60 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Baharatlı Armut Marmelatı Tarifi için
Malzemeler
- 1,5 kg olgun armut
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 adet çubuk tarçın
- 4-5 adet karanfil
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
Baharatlı Armut Marmelatı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Toz ��eker yerine esmer şeker kullanarak marmelata daha yoğun ve karamelimsi bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Tatlılık oranını azaltmak isterseniz şeker miktarını düşürüp yerine 1-2 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
- Tarçın çubuğu yerine yalnızca toz tarçın kullanabilirsiniz. Ancak çubuk tarçın daha yumuşak bir aroma verir.
- Karanfil yerine birkaç adet yenibahar tanesi kullanarak farklı bir baharat profili oluşturabilirsiniz.
- Toz zencefil yerine ince rendelenmiş taze zencefil kullanarak daha ferah ve canlı bir tat elde edebilirsiniz.
- Muskat rendesi yerine bir tutam kakule ekleyerek marmelata hoş ve farklı bir koku katabilirsiniz.
- Limon suyu yerine aynı miktarda taze sıkılmış portakal suyu veya birkaç damla elma sirkesi kullanabilirsiniz. Bu, hem lezzeti dengelemeye hem de kıvamın korunmasına yardımcı olur.
- Armutların bir kısmını ayva veya elma ile değiştirerek daha yoğun kıvamlı ve farklı aromalı bir marmelat hazırlayabilirsiniz.
- Vanilya aromasını seviyorsanız pişirme sırasında yarım çay kaşığı vanilya özütü ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Baharatlı Armut Marmelatı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Armutları yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğradığınız armutları geniş bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyip 15 dakika kadar bekleterek suyunu salmasını sağlayın.
- Çubuk tarçın, karanfil, toz tarçın ve zencefili ilave edin. Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Armutlar iyice yumuşadığında blender yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar ezin. Daha taneli bir marmelat isterseniz ezici kullanabilirsiniz.
- Tekrar ocağa alın ve kıvam koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
- Limon suyunu ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ile balı ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
- Çubuk tarçını ve karanfilleri tencereden çıkarın.
- Sıcakken sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirerek 10-15 dakika bekletin.
- Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Açılan kavanozu buzdolabında saklayarak tüketin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Baharatlı armut marmelatını kızarmış ekmek, tam buğday ekmeği veya tereyağlı tost üzerinde kahvaltıda servis edebilirsiniz.
- Beyaz peynir, labne peyniri veya krem peynir ile birlikte sunarak tatlı ve tuzlunun dengeli uyumunu yakalayabilirsiniz.
- Krep, pankek ve waffle üzerine sürerek kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Yoğurt, süzme yoğurt veya yulaf ezmesinin üzerine ekleyerek besleyici bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
- Kurabiye, tart ve cheesecake gibi tatlıların yanında sos veya dolgu olarak kullanabilirsiniz.
- Şık sunumlar için küçük cam kavanozlarda hazırlayıp üzerine tarçın çubuğu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Marmelat için olgun ve sulu armutlar tercih edin. Bu sayede daha yoğun aromalı ve kıvamlı bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Şekeri ekledikten sonra armutları bir süre bekletmek, meyvenin suyunu salmasını sağlayarak pişirme sürecini kolaylaştırır.
- Baharatları ölçülü kullanın. Fazla miktarda eklenen karanfil veya muskat, armudun doğal aromasını baskılayabilir.
- Pişirme sırasında oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alırsanız marmelatınız daha berrak bir görünüm kazanır.
- Kıvam kontrolü için pişirme sonunda bir çay tabağına birkaç damla marmelat damlatın. Dağılmadan duruyorsa kıvamı hazır demektir.
- Marmelatı mutlaka sıcak halde sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin. Bu yöntem daha uzun süre güvenle saklanmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.