Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi
Yumuşacık dokusu, bol malzemeli içeriği ve doyurucu yapısıyla öne çıkan patatesli tuzlu kek tarifi, kahvaltılardan çay saatlerine kadar günün her anına uyum sağlayan pratik bir lezzet sunar. Sebzelerle zenginleşen ve peynirle tamamlanan patatesli tuzlu kek tarifi, hem sıcak hem de oda sıcaklığında keyifle tüketilebilmesi sayesinde davet sofraları için de ideal bir alternatif oluşturur. Kolay hazırlanışı ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir ikram hazırlamak isteyenlerin favorisi olmaya adaydır. Peki; patatesli tuzlu kek tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Zerdeçallı Tuzlu Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patatesli tuzlu kek 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet patates
- 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe göre ufalanmış)
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz peynir yerine: Kaşar peyniri, lor peyniri veya az tuzlu tulum peyniri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Peynirleri karıştırmak da daha zengin bir aroma sağlar.
- Patateslere ek olarak: Rendelenmiş kabak veya havuç ilave ederek keki daha renkli ve yumuşak dokulu hale getirebilirsiniz.
- Yoğurt yerine: Daha yoğun bir kıvam için süzme yoğurt tercih edebilir ya da yoğurdun bir kısmını süt ile değiştirerek daha hafif bir yapı yakalayabilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı kullanarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Daha nötr bir lezzet için ayçiçek yağı da tercih edilebilir.
- Kapya biber yerine: Renkli dolmalık biberler veya hafif acı sevenler için yeşil biber kullanılabilir.
- Maydanoz yerine: Dereotu veya taze soğan ekleyerek daha ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Un yerine: Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha dolgun bir doku elde edebilirsiniz.
- Baharatlar için: Kekik, nane veya çok az kimyon ekleyerek lezzeti derinleştirebilirsiniz.
- Ek malzemeler: Dilimlenmiş zeytin, haşlanmış mısır ya da küçük küpler halinde doğranmış sucuk ekleyerek keki daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
- Üzeri için: Çörek otu yerine susam veya karışık tohumlar serpiştirerek hem görünümü hem de aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabuklarını soyun ve eşit pişmeleri için küçük küpler halinde doğrayın. Kapya biberi de benzer boyutlarda doğrayarak hazırlayın. Soğanı ince ince kesin, maydanozu ise çok iri kalmayacak şekilde kıyın.
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve rengi açılıp köpüklenene kadar mikser yardımıyla çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından ufalanmış beyaz peyniri ve baharatları ilave edin, spatula ile nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin bütünleşmesini sağlayın.
- Hazırladığınız doğranmış patatesleri, soğanı, kapya biberi ve maydanozu karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar harmanlayın. Son aşamada un ve kabartma tozunu katıp çok fazla karıştırmadan, yoğun kıvamlı bir kek harcı elde edin.
- Kullanacağınız fırın kabını hafifçe yağlayın ve hazırladığınız karışımı içine dökerek üzerini düzeltin. Dilerseniz üst kısmına çörek otu serperek lezzet katabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fansız fırında kontrollü şekilde pişirin; fırınların performansı değişebileceğinden sonlara doğru içini kontrol etmek faydalı olacaktır.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Patatesli tuzlu keki fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar dinlendirin; ardından dilimleyerek ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında peynir, zeytin ve taze yeşilliklerle birlikte sunarak doyurucu bir tabak hazırlayabilirsiniz.
- Çay saatlerinde yoğurt bazlı bir sos veya ayran eşliğinde ikram ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.
- Küçük kare dilimler halinde kesip kürdan batırarak davet sofraları için pratik atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
- Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyerek daha canlı ve iştah açıcı bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları iyi çırpmak kekin daha kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Patatesleri doğradıktan sonra fazla nişastasını almak için kısa süre bekletip kurulamak, kekin içinin hamur kalmasını önleyebilir.
- Unu ekledikten sonra harcı fazla karıştırmamaya özen gösterin; bu sayede kek daha iyi kabarır.
- Fırını önceden ısıtmak, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- Keki kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika dinlendirmek, dağılmadan kesilmesini kolaylaştırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.