Elmas Kurabiye
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
23 Aralık 2021
Sevdiklerinize hediye edebileceğiniz, ailenizle birlikte çayın, kahvenin yanında yiyebileceğiniz çok eğlenceli kurabiyeler.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 13 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi için
Malzemeler
Hamur için;
- 100 g tereyağı
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2.5-3 su bardağı un
Süsleme Glazürü için;
- 1 yumurta akı
- 4-5 damla limon suyu
- 1 paket şekerli vanilin
- Pudra şekeri
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Nasıl Yapılır
- Hamur için; Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamı alana kadar mikserle 3-4 dk çırpıyoruz.
- Ardından yumurta, pekmez, zencefil ve tarçını ekleyip 1-2 dk daha çırpıyoruz.
- Sonrasında un ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurup, buzdolabında 20-25 dk dinlendiriyoruz.
- Buzdolabında dinlenen hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında açıp kalıplarla şekil veriyoruz.
- 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz. (Hafif pembeleşince çıkarabilirsiniz.)
- Süsleme Glazürü için; Pudra şekeri, yumurta akı, vanilin ve limon suyunu bir kapta çırpıyoruz.
- Pudra şekerini yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ne kadar eklersek o kadar katılaşır.
- Ardından sıkma poşetine alıp isteğimize göre kurabiyeleri şekillendiriyoruz. :)
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.