Patates Oturtma
Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye
08 Mart 2021
Badem ununun yumuşaklık ve lezzetlendiren etkisi ile fıstıkları buluşturan bu kurabiyenin çay kahve saatlerinize eşlik etmesini isteyebilirsiniz. 😊🧐 Tarifin orijinali @sugarybakingstudio adresindedir. Asıl tarifte hamur badem unlu ve normal unlu olarak ikiye ayrılmaktadır fakat yaparken ben biranda hepsini karıştırılmış oldum. Sonuç güzeldi.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye için
Malzemeler
- 170 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 100 gr pudra şekeri
- 2 adet yumurta sarısı
- 130 gr un
- Bir tutam tuz
- 80 gr fıstık
- 150 gr badem unu
- 1 paket vanilya
- 50 gr şeker (kaplama için)
Badem Unlu Fıstıklı Kurabiye
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Antep fıstıkları tavada 1-2 dk ısıtılır ve blenderda ezme haline getirilir, kenara alınır.
- Tereyağı ve pudra şekeri homojen bir hal alana kadar blenderdan geçirilir. Yumurta sarıları tek tek ilave edilir.
- Ardından un ve tuz eklenir. Badem unu, vanilya eklenir ve spatula ile karıştırılır. Elde edilen hamurun 1/3 i alınarak içine fıstık eklenir ve karıştırılır.
- Sade hamur pişirme kağıdı arasında dikdörtgen açılır ve dondurucuda 5 dk bekletilir. (Her iki hamurda eşit boyda olmalı, o şekilde açılmalıdır).
- Dondurucudan alınan hamurun üzeri fıstıklı hamur ile kaplanır. Dikkatlice rulo sarılır. Dondurucuda 5 dk bekletilir.
- Soğumuş olan hamur parmak kalınlığında dilimlenir, şekere bulanarak tepsiye dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirilir. Afiyetle ❤️
- 🧐 Fıstık yoğun ve ağır bir yatta olmuyor, tat olarak baymıyor tatsız da gelmiyor.
- 🧐Rulo sararken şeklinin bozulmaması için bastırmamak gerekiyor.
- 🧐 Çok soğuk halde sarılırsa kırılabilir, hafif yumuşamış olması ve pişirme kağıdından destek gerekiyor.
- 🧐Bu ölçülerde 15 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.