Taze Fasulyeli Ve Patatesli Salata

• Taze fasulyeyi tuzlu suda diriliğini çok kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Kaynar sudan çıkarıp soğuk su dolu bir kaba alın.
• 1 dakika bekletip suyunu süzün. Patateslerin kabuğunu çok iyi yıkayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
• Kıvırcık ve ıspanak yapraklarını yıkayıp kurutun. Patateslerin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın ve çok az zeytinyağı eklenmiş bir tavada her iki tarafını da hafifçe kızartın.
• Yeşillikleri ve taze fasulyeyi derin bir kasede harmanlayın. Kızarmış patatesleri ekleyin. Yoğurt ve mayonezi bir kasede çırpın.
• Tuz ile tatlandırın. Dereotunu kıyın ve yoğurda ekleyip karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Nefis patatesli salata tarifine buradan göz atabilirsiniz.