Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Enginarlı Bahar Salatası
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Tarif Defterime Ekle
Enginarlı Bahar Salatası Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 4 temizlenmiş enginar
- 1 demet taze soğan
- 1 havuç
- 1 salçalık kırmızıbiber
- Birkaç yaprak kuzukulağı otu
- Birkaç yaprak tere otu
Sos için
- 1 parça taze zencefil (ceviz büyüklüğünde)
- 1 limonun suyu
- 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı bal
Enginarlı Bahar Salatası Nasıl Yapılır?
Sosu için zencefili soyup küpler halinde doğrayın. Mutfak robotuna aktarıp kalan malzemeyi ilave ederek sos haline getirin. Temizlenmiş enginarı buharda 10 dakika haşladıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Taze soğan, kuzu kulağı ve tere otunu temizleyip istediğiniz şekilde doğrayın. Salçalık kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip küp doğrayın. Havucun kabuğunu temizleyip sebze soyacağı ile çok ince dilimleyin. Tüm malzemeyi geniş bir kapta sos ile birlikte harmanlayın. Servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
