ANASAYFA TARİFLER SALATA TARİFLERİ ARPACIK SOĞANI SALATASI

Arpacık Soğanı Salatası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Arpacık Soğanı Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 30 arpacık soğanı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı sirke (elma veya limon)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4~5 parça kurutulmuş domates
  • 1 limonun kabuğu
  • 2 dal biberiye
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Parmesan peyniri

Arpacık Soğanı Salatası Nasıl Yapılır?

Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 5 dakika bekletin ve jülyen doğrayın. Arpacık soğanları bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin. 8-10 dakika bekletin ve suyunu süzün. Soğanların kabuklarını soyun. Yüksek kenarlı bir tavaya zeytinyağı, soğan, sirke, şeker, defne yaprakları, karanfil, tuz ve yarım kahve fincanı suyu ekleyin. Üzerini bir kapakla kapatın. Ara sıra karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Soğanlar yumuşayıp diri kalacak şekilde pişince ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Soğanları servis tabağına aktarın. Limon kabuğunu incecik jülyen doğrayın. Biberiye, doğranmış kuru domates ve pul biberi ekleyip birlikte harmanlayın. Üzerine parmesan peyniri serpip servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!