Peynirli Çubuk Pişi Tarifi
Salatalık rolls tarifi, hafif, ferah ve şık sunumuyla özellikle davet sofraları, çay saatleri ve pratik atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. İncecik dilimlenen salatalıkların krem peynir, beyaz peynir, taze otlar ve aromatik baharatlarla hazırlanan nefis bir harçla buluşturulduğu bu tarif, herhangi bir pişirme işlemi gerektirmeden kısa sürede hazırlanıyor. Serinletici salatalık ve kremamsı peynir harcının uyumu, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkarırken, ruloların şık görünümü sofralara da hoş bir dokunuş katıyor. Damak zevkinize göre dereotu, nane, fesleğen, kapya biber veya füme somon gibi farklı malzemelerle zenginleştirebileceğiniz Salatalık Rolls, önceden hazırlanıp buzdolabında kısa süre dinlendirildiğinde daha düzgün bir forma kavuşuyor. Peki, salatalık rolls nasıl yapılır? İşte salatalık rolls tarifi ve malzemeleri...
Kremalı salatalık salatası tarifine göz atabilirsiniz.
1 porsiyon salatalık rolls yaklaşık 160 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Salatalık Rolls Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet uzun salatalık
- 150 g krem peynir
- 50 g beyaz peynir
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Salatalık Rolls Tarifi İçin Alternatif Malzemeler
- Krem peynir yerine labne veya süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
- Beyaz peynir yerine lor peyniri veya keçi peyniri tercih edebilirsiniz.
- Dereotu yerine taze nane, fesleğen veya roka kullanabilirsiniz.
- Daha doyurucu bir tarif için iç harca ince doğranmış füme somon, hindi füme veya haşlanmış tavuk ekleyebilirsiniz.
- Daha renkli bir sunum için iç harca ince doğranmış kırmızı kapya biber ekleyebilirsiniz.
- Acı seviyorsanız pul biber yerine isot veya birkaç damla acı sos kullanabilirsiniz.
Salatalık Rolls Tarifi
Nasıl Yapılır
- Salatalıkları güzelce yıkayıp kurulayın. Uç kısımlarını aldıktan sonra sebze soyacağı veya mandolin yardımıyla uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin.
- Salatalıkların fazla suyunu almak için dilimleri kağıt havlu üzerine yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak nemini alın.
- Bir kasede krem peyniri ve beyaz peyniri karıştırın. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
- Limon suyu, ezilmiş sarımsak, pul biber ve karabiberi ilave edip tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse çok az tuz ekleyin.
- Salatalık şeritlerinden birini düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız peynirli harçtan ince bir tabaka halinde sürün.
- Salatalık şeridini bir ucundan başlayarak sıkı ama çok bastırmadan rulo şeklinde sarın.
- Tüm salatalık dilimleri ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız ruloları servis tabağına dik veya yatay şekilde yerleştirin. İsterseniz üzerlerine dereotu, susam veya pul biber serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi
- Salatalık Rolls'u hazırladıktan sonra 10-15 dakika buzdolabında dinlendirerek servis edebilirsiniz. Böylece rulolar daha sıkı bir kıvam kazanır.
- Davet sofralarında tek lokmalık atıştırmalık olarak sunabilir, üzerine dereotu, çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Yanında yoğurtlu dip sos veya humus da servis edilebilir.
Püf Noktası
- Salatalıkları mümkün olduğunca ince ve eşit kalınlıkta dilimleyin. Çok kalın dilimler kolay sarılmaz, çok ince dilimler ise yırtılabilir.
- Salatalığın fazla suyunu mutlaka alın. Böylece peynirli harç salatalık üzerinde daha iyi tutunur.
- İç harcı fazla kalın sürmeyin. Fazla harç, rulonun açılmasına neden olabilir.
- Ruloları sararken çok fazla sıkıştırmayın. Salatalıkların kırılmasını önlemek için kontrollü hareket edin.
- Krem peynir ve beyaz peynirin tuz oranını kontrol edin. Gerekirse hiç ilave tuz kullanmayabilirsiniz.
- Hazırladığınız ruloları servis öncesinde kısa süre buzdolabında bekletmek daha düzgün bir görünüm elde etmenizi sağlar.
- Salatalıkları servis etmeden çok uzun süre önce hazırlamak yerine mümkün olduğunca servise yakın zamanda hazırlayın. Böylece tazeliğini ve kıtırlığını korur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.