ANASAYFA TARİFLER PRATİK YEMEK TARİFLERİ ÇITIR BADEM, ZEYTİN VE PEYNİR

Çıtır Badem, Zeytin Ve Peynir

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Çıtır Badem, Zeytin Ve Peynir Tarifi İçin malzemeler

Baharatlı bademler için

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve deniz tuzu
  • 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 200 gr soyulmuş badem

Zeytinyağlı peynirler için

  • 150 gr tuzsuz köy peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 diş sarımsak
  • Taze tarhun
  • Taze kekik
  • 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Aromatik zeytinler için

  • Birer çay kaşığı kişniş ve rezene tohumu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı doğranmış taze biberiye
  • Maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Birer su bardağı siyah ve yeşil zeytin

Çıtır Badem, Zeytin Ve Peynir Nasıl Yapılır?

Baharatlı bademler için, kırmızıbiber ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Riviera zeytinyağını tavada ısıtıp bademleri ekleyin. 5 dakika boyunca  kavurun. Bademleri tavadan alıp baharatlı tuza ekleyin ve harmanlayın. İri çekilmiş deniz tuzunu üzerine serpip tekrar harmanlayın. Zeytinyağlı peynirler için, tuzsuz köy peynirini küp şeklinde kesin. Sızma zeytinyağı, sirke, karabiber, sarımsak, kekik ve tarhunu bir kapta karıştırın. Peynirleri ekleyip harmanlayın ve üzerini streç folyoyla kapatın. 3 gün boyunca buzdolabında bekletin. Aromatik zeytinler için, kişniş ve rezene tohumlarını havanda dövün. Sarımsakları ekleyip ezme işlemine devam edin. Biberiye yaprakları, maydanoz, sirke ve Komili Sızma zeytinyağını ekleyip karıştırın. Zeytinleri bir kaseye alın. Üzerine sosu ilave edip karıştırın. Aromatik zeytinler, zeytinyağlı peynirler ve baharatlı bademleri kıtır ekmek dilimleri veya galeta ile servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!