Çaput aşı (Denizli)
Zeytin Ezmeli Tuzlu
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 20 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zeytin Ezmeli Tuzlu için
Malzemeler
- 200 g tereyağı
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
- Tuz
- Nane
- Kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı yeşil zeytin ezmesi
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
Zeytin Ezmeli Tuzlu
Nasıl Yapılır
Tereyağı, yumurta ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın ve hafif yoğurun. Mahlep, kabartma tozu, un, tuz ve baharatları ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde tekrar yoğurun. Son olarak zeytin ezmesini ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar tekrar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla ince açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuk servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.