Şeftalili Kafes Tatlısı

Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-

Şeftalili Kafes Tatlısı Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 3 şeftali
- Yarım limonun suyu
- 50 gr badem ezmesi
- 12 milföy hamuru
- Tarçın
- 1 yumurta
- Pudra şekeri
Sos için
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 150 ml krema
Şeftalili Kafes Tatlısı Nasıl Yapılır?
Şeftalileri bir dakika boyunca kaynar suda bekletip kabuklarını soyun. Kararmaması
için limonlu suda bekletin. Badem ezmesini küçük yuvarlaklar halinde 6 parçaya
bölün. Şeftalileri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Çekirdek yerlerini badem
ezmesi parçalarıyla doldurun. Milföy hamurlarının kenarlarını hafifçe keserek
yuvarlaklar elde edin. Her yuvarlağın üzerine tarçın serpin. Yarım şeftalileri
badem ezmeli kısmı alta gelecek şekilde hamurların üzerine yerleştirin.
Kalan milföy hamurlarını kafes şeklinde kesip şeftalililerin üzerine kapatın.
Kenarlarına parmağınızla hafifçe bastırarak yapıştırın. Üzerlerine çırpılmış yumurta
sürüp pudra şekeri serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
Pudra şekerini tencereye alıp karamelize olana kadar pişirin. Suyu ekleyip 10 dakika
kaynatın. Kremayı ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ilınmış olan tatlıların
üzerine sosu ekleyip servis yapın.

Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR