ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ PIRASALI MİNİ BÖREKLER

Pırasalı Mini Börekler

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Pırasalı Mini Börekler Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 300 gr un
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Ilık su
  • 2 çay kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

  • 1 kg pırasa
  • 500 gr lor peyniri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz

Pırasalı Mini Börekler Nasıl Yapılır?

Büyük bir kaseye unu eleyin. Süt, maya ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvama gelince üzerini nemli bir bezle örtüp ılık ortamda mayalanmaya bırakın. Pırasaları yıkayıp kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın ve pırasaları ekleyip birkaç dakika kavurun. Ocaktan alıp lor peyniri ve pul biberi ilave edin. Tuzla tatlandırın. Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp hafif unlanmış zeminde ince açın. Üzerine aralıklı olarak birer yemek kaşığı pırasalı harçtan koyun. İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine kapatın ve bardak ağzı ile harçlar hamurların ortasında kalacak şekilde kesin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!