ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ KIYMALI VE RADİKALI BÖREK

Kıymalı Ve Radikalı Börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kıymalı Ve Radikalı Börek Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 2 hazır ekmek hamuru
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 100 ml eritilmiş tereyağı

İç harcı için

  • 400 gr az yağlı dana kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet radika
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Ve Radikalı Börek Nasıl Yapılır?

Radikayı bol suyla yıkayıp sap kısımlarını kesin. Yapraklarını ince doğrayın. Kıymayı yapışmaz yüzeyli tavaya alıp kısık ateşte kavurun. Radika, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın. Tavayı ocaktan alın. İç harcı soğutun. Ekmek hamurlarını yoğurma kabına alıp yoğurun. Tereyağı ve zeytinyağını bir kaseye alıp karıştırın. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hamuru hafifçe yassılaştırıp üzerlerine yağ karışımı ve hazırladığınız harçtan bir miktar ekleyip kapatın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine çırpılmış yoğurt ve yumurta sarısı sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsiyi yerleştirin. 25-30 dakika pişirip ılık servis yapın.

 

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!