ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ KİMYONLU PATATES BÖREKLERİ

Kimyonlu Patates Börekleri

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kimyonlu Patates Börekleri Tarifi İçin malzemeler

  • 750 gr patates
  • 1 demet taze soğan
  • 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 2 çay kaşığı toz kimyon
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 8 yemek kaşığı ufalanmış kuru ekmek içi
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber

Kimyonlu Patates Börekleri Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuklarını fırçalayarak temizleyin. Haşlayıp kabuklarını soyup püre şeklinde ezin. Ayçiçeği yağının yarısını tavaya alıp ısıtın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Yağa ekleyip kısık ateşte soteleyin. Kimyonu ilave edip sotelemeye devam edin. Patates püresine ekleyip karıştırın. Kişniş yapraklarını hafif iri doğrayın. Tuz ve karabiberle birlikte patates püresine ekleyip tekrar karıştırın. Püreyi buzdolabına alarak soğutun. Püre soğuduktan sonra buzdolabından alıp eşit parçalara bölün. Yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Zerdeçal ve kuru ekmek içlerini yassı bir kapta harmanlayın. Yumurtayı yassı bir kapta çırpın. Patates böreklerini çırpılmış yumurta ve baharat-ekmek karışımına bulayın. Kalan yağı tavada ısıtın. Böreklerin her iki yanını kızartıp kağıt havlu üzerine alın. Yanında taze soğan ve kiraz domatesle birlikte servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!