Krem Şantili Kurabiye
Bademli Köfte
18 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bademli Köfte için
Malzemeler
- 250 gr taze badem
- 3 dilim bayat tost ekmeği
- 2 domates
- 2 soğan
- Yarım demet taze soğan
- 20 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
Kızartmak için
- zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Taze soğanlı sos için
- 4 taze soğan
- 15 dal maydanoz
- 15 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Bademli Köfte
Nasıl Yapılır
- Bayat tost ekmeklerini suyla ıslatıp ufalayın. Bademleri havanda ezip bir kapta ıslatın ve yumuşamasını sağlayın.
- Kuşbaşı doğranmış ve suyu süzülmüş domatesleri, rendelenmiş soğanları, ince doğranmış taze soğanı ve ince kıyılmış maydanozu bir kaba alın.
- Salça, un, yumurta, ekmek, badem, tuz, karabiber ve dövülmüş sarımsağı ekleyin. İyice yoğurup oval şekilli köfteler hazırlayın.
- Köfteleri galeta ununa bulayıp zeytinyağında kızartın. Sos için maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve yeşillikleri karıştırın ve köftelerle birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.