Sarımsak Aşı
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Sarımsak Aşı Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 500 gr taze sarımsak
- 300 gr kuşbaşı et
- 300 gr süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 5 su bardağı su
Üzeri için
- 20 gr tereyağı
- 1 tutam safran
Sarımsak Aşı Nasıl Yapılır?
- Etleri tencereye alıp üzerine su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyip 5 dakika pişirin.
- Sarımsakları 2-3 cm uzunluğunda doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin.
- Yoğurt, yumurta, un ve zeytinyağını çırpın. Yemeğin suyundan bir su bardağı kadar alıp yoğurda karıştırın ve bunu yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
- Gerekirse su ilavesi yaparak bir süre daha kaynatın.
- Tereyağını eritip safranı ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
