ANASAYFA TARİFLER KIRMIZI ET YEMEKLERİ ENGİNARLI SAKSI KEBABI

Enginarlı Saksı Kebabı

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Enginarlı Saksı Kebabı Tarifi İçin malzemeler

  • 6 enginar
  • 4 havuç
  • 2 kabak
  • 400 gr kuzu kuşbaşı
  • 2 soğan
  • 3 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 50 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Enginarlı Saksı Kebabı Nasıl Yapılır?

Bu özel kebabı, yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın...

Enginarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin. Havuçları ve kabakları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanları temizleyip doğrayın. Domatesleri soyup küp doğrayın.

Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı ekleyin ve soteleyin. Unu ilave edip devamlı karıştırarak sararıncaya kadar kavurun. Eti ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun.

Domates, biber ve domates salçalarını ilave edip karıştırın. Havuç ve kabağı ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika pişirin.

Enginarları süzüp fırın kabına yan yana dizin. Üzerine limon suyu gezdirin. Sebzeli eti enginarların içine paylaştırın. Tencerede kalan sosa, sıcak su ekleyip karıştırın ve kalıba dökün.

Tereyağını ufak parçalara kesip enginarların üzerine serpiştirin. Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.