ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ BADEM VE ÇİLAV EŞLİĞİNDE KUZU KOL SARMASI

Badem ve çilav eşliğinde kuzu kol sarması

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Badem ve çilav eşliğinde kuzu kol sarması tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 4 kuzu kol (kemiği alınmış sadece incik kemiği kalmış)
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 1 sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • 8 milföy hamuru
  • 1 yumurta sarısı

Çilav için

  • 2 su bardağı basmati pirinç
  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı badem
  • Tuz

Badem ve çilav eşliğinde kuzu kol sarması Nasıl Yapılır

Büyük bir tencereye etleri yerleştirin. Dörde bölünmüş soğan, domates, biber, salça, tuz ve karabiber ekleyip üzerine geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte 1 saat pişirin. Etleri tencereden alıp soğumaya bırakın. Bu arada 2 milföy hamurunu birleştirip merdane yardımı ile inceltin. Hamura istenilen şekli verip etin üzerine sarın. Diğer etleri de aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Diğer tarafta çilavı hazırlamak için pirinci üzerine çıkacak kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz ile 1 gece bekletin. Ertesi gün pirinci süzüp tencereye alın. Bol su ve tuz ekleyerek 10 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Üzerine soğuk su gezdirin. Ayrı bir tencerede tereyağının yarısını eritin. üzülmüş pirinci ilave edip kalan tereyağını da ekleyin ve çok kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ocaktan alın. Bademleri kavurun. Çilavı servis tabağına alıp üzerine bademleri yerleştirin. Kuzu kol sarmaları da tabağa alıp servis yapın.

 

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.