ANASAYFA TARİFLER ÇORBA TARİFLERİ KARNABAHARLI HAVUÇ ÇORBASI

Karnabaharlı Havuç Çorbası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Karnabaharlı Havuç Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • Yarım kg havuç
  • 300 gr karnabahar
  • 1 soğan
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 4~5 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber
  • 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz

Karnabaharlı Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın. Bir kaseye ezilmiş sarımsakları, zeytinyağının yarısını, tuzu ve baharatları alıp karıştırın. Karnabaharları ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye döküp yayın. Isıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Tencereye kalan zeytinyağını ve iri doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. İri doğradığınız havuçları da ilave edip rengi dönünceye kadar soteleyin. Üzerine 4 su bardağı tavuk suyu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte havuç yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı el blenderin’den geçirip tekrar ocağa alıp kaynatın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Çorbayı kaselere aktarın. Üzerine sıcak karnabaharları paylaştırın ve servis yapın.

Karbanahar kullanmak istemiyorsanız, sade havuç çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!