Spoonful, servis öncesi tatların birbirine karışması için biraz bekletilmelidir. Buzdolabında kısa süre dinlendirmek, dokusunun daha güzel olmasını sağlar. Üzeri kapatıldığında hem tazeliği korunur hem de kıvamı ideal olur.
Tatlıyı kaşıkla servis etmeden önce 10–15 dakika oda sıcaklığında bekletmek, aromasının oturmasını sağlar.
Eğer hemen servis edilmeyecekse, tatlı buzdolabında 1–2 saat bekletilebilir; böylece kıvamı daha oturur ve tatlar birleşir.
Üzerine krem, ganaj veya sos eklediyseniz, servis öncesi 5–10 dakika bekletmek sosun biraz sertleşmesini ve tatların dengelenmesini sağlar.
Tatlıyı bekletirken üzerini streç film veya kapakla kapatmak, kurumasını önler.
En ideal tat ve kıvam için, tatlıyı hazırladıktan 15–20 dakika sonra veya buzdolabında kısa süre beklettikten sonra servis etmek önerilir.
Şunlara da göz atın: