Orijinal Tiramisu Hangi Kahveyle Yapılır?

Espresso sade kullanılır, içine süt veya şurup eklenmez. Kahve biraz soğutulduktan sonra bisküviler kısa süre batırılıp çıkarılır. Böylece tiramisunun dengeli, hafif acımsı kahve aroması ortaya çıkar.

Espresso

Tiramisu’nun klasik tarifi taze demlenmiş espresso ile yapılır.

Yoğun Aroma

Espresso, kısa sürede yoğun kahve aroması verir ve bisküvilerin dağılmadan ıslanmasını sağlar.

Sade Kullanım

Orijinal tarifte genellikle süt, şurup veya aroma eklenmez; sade kahve tercih edilir.

Soğutma

Espresso hazırlandıktan sonra biraz soğutulup savoiardi (kedi dili bisküvi) içine batırılır.

Alternatifler

Evde espresso makinesi yoksa çok sert filtre kahve veya moka pot kahvesi kullanılabilir.

Şunlara da göz atın:

1. Tiramisuda Mascarpone Yerine Ne Kullanılır?
2. Tiramisu Kedi Diliyle Mi Yapılır?
3. Tiramisuda Kedi Dili Yerine Ne Kullanılır?
4. Tiramisuya Labne Yerine Ne Konur?