Soğanlama Tarifi
İsot Nelerde Kullanılır?
28 Kasım 2025, 16:48 tarihinde güncellendi.
İsot, yemeklere acı ve aroma katmak için kullanılan bir kırmızı pul biber çeşididir. Genellikle et, kebap, çorba ve sebze yemeklerinde baharat olarak tercih edilir. Ayrıca turşu, sos ve bazı atıştırmalıklarda da lezzet artırıcı olarak kullanılır.
İsot, yemeğe derin bir kırmızı renk ve hafif tütsü aroması verir. Kahvaltılarda, salçalarda ve çeşitli soslarda sıkça kullanılır. Ayrıca et ve sebze yemeklerinin tadını zenginleştirmek için de tercih edilir.
-
Et ve kebap yemekleri
Et marinelerinde, kebap ve köfte harçlarında baharat olarak tercih edilir.
-
Kahvaltılık ve salçalar
Menemen, sucuklu yumurta veya çeşitli salçalara lezzet ve acılık katmak için kullanılır.
-
Turşu ve soslar
Domates, biber turşusu veya acılı soslarda tat ve renk artırıcı olarak kullanılır.
-
Atıştırmalıklar
Kuruyemiş, çerez veya baharatlı patlamış mısır gibi aperatiflerde acı ve aroma vermek için eklenebilir.
-
Çorba ve sebze yemekleri
Mercimek çorbası, ezogelin çorbası veya türlü gibi sebze yemeklerinde aroma vermek için eklenir.
Kategoriler
