Evi Kokutmadan Balık Nasıl Yapılır?

Balık pişirmek çok lezzetli ama evde kalan o keskin koku çoğu zaman hoş olmayabilir. Peki; evi kokutmadan balık nasıl yapılır?
Evi Kokutmadan Balık Nasıl Yapılır?
22 Temmuz 2025, 14:24

Evi kokutmadan balık yapmak için; balığı fırında, tercihen fırın poşetinde pişirmek harika bir çözümdür. Pişirme sırasında ocakta limon ve sirke kaynatmak da kokuyu bastırmaya yardımcı olur. Tüm işlemlerden sonra mutfağı havalandırmak ve hemen temizlik yapmak kokunun kalıcı olmasını engeller.

balık

Fırında Pişirme Tercihi

Balığı kızartmak yerine fırında pişirin. Yağsız pişirme kokuyu büyük ölçüde azaltır. Fırın poşeti kullanmak da ekstra koruma sağlar.

Sirke veya Limon Tavası

Balığı pişirirken ocakta küçük bir cezvede sirke, limon suyu ve birkaç karanfil kaynatmak kokuyu nötralize eder.

İyi Havalandırma

Pişirme sırasında mutlaka aspiratörü çalıştırın ve camları açarak hava akışı sağlayın.

balık

Taze Balık Kullanın

Taze balık daha az koku yapar. Bayat balık, pişerken ağır koku salar.

Pişirme Sonrası Temizlik

Balık piştikten sonra tava/tencereyi hemen yıkayın, çöpleri dışarı çıkarın ve ortamı limon kabuğu, kahve telvesi veya karbonatla temizleyin.

Kategoriler

Benzer Yazılar

Lezzet Logo