Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Diş Buğdayı Nasıl Yapılır?
29 Kasım 2025, 13:39 tarihinde güncellendi.
Diş buğdayı, Anadolu’da çok eski bir gelenek olan ve bebek ilk dişini çıkardığında yapılan kutlamaya verilen addır. Gelin, diş buğdayı geleneğinin yapılışına birlikte göz atalım.
Diş buğdayı, bebekler ilk dişini çıkardığı zaman yapılan bir gelenektir. Halk arasında “diş hediği” veya “diş bulguru” olarak da bilinir. Temel amaç, bebeğin ilk dişini kutlamak, sağlıklı ve güçlü dişlere sahip olması için dualar etmek ve sevdikleriyle bu mutluluğu paylaşmaktır.
Bebekler için kahvaltı tarifleri, bebek püresi tarifleri ve bebekler için avokado tarifleri göz atın.
Diş Buğdayı Nasıl Yapılır?
-
Buğday Haşlama
Diş buğdayında genellikle buğday haşlanır. Bazı yörelerde nohut, kuru fasulye veya mısır da eklenir. Bazı tariflerde buğday yerine bulgur kullanılsa da asıl olan buğdaydır. Buğday bir gece önceden suda bekletilir. Ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlanır. Nohut veya kuru fasulye kullanılacaksa onlar da ayrı haşlanır ve buğdayla birleştirilir.
-
Tatlı ve Tuzlu
Geleneksel olarak iki farklı sunum vardır:
- Tatlı diş buğdayı: Haşlanmış buğday üzerine toz şeker, pudra şekeri, ceviz, fındık, badem, nar taneleri, tarçın gibi malzemeler eklenir.
- Tuzlu diş buğdayı: Üzerine tuz, yağ, nohut, fasulye eklenip daha çok yemek gibi servis edilir.
Modern sunumlarda ise renkli şekerlemeler, drajeler ve meyve parçaları da eklenir.
-
İkram
Hazırlanan diş buğdayı komşulara, akrabalara dağıtılır. “Dişi taş gibi sağlam olsun” gibi dilekler edilir. Bazı yörelerde bebeğin başından buğday serpmek de âdettir.
Kategoriler
