İpeksi dokusu, sade ve çikolatalı katların uyumu ve ters çevrildiğinde ortaya çıkan şık sunumuyla bu tatlı, hem pratik hem de garanti sonuç veren tarifler arasında yer alıyor. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen lezzetiyle fark yaratan çikolatalı fincan tatlısı tarifi, misafir sofralarından günlük tatlı keyfine kadar her an için ideal bir seçenek sunuyor. Kat kat görünümüyle görsel olarak da iştah açan bu tatlı, buzdolabında dinlendikçe kıvamını daha da güzelleştiriyor. Yapım aşamaları kolay, sonucu ise her zaman başarılı olan çikolatalı fincan tatlısı tarifi, klasik sütlü tatlılardan vazgeçemeyenler için şık ve modern bir alternatif oluyor. Peki; çikolatalı fincan tatlısı tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sütlü Fincan Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çikolatalı fincan tatlısı 290 kaloridir.

Çikolatalı Fincan Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası)
30 gr tereyağı
1 paket vanilya
100 gr bitter çikolata (isteğe göre yarı sütlü–yarı bitter)

Çikolatalı Fincan Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler

Süt yerine:

Yarım süt + yarım krema kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir tat elde edebilirsiniz.
Laktozsuz süt veya badem sütü ile daha hafif bir versiyon hazırlanabilir.

Toz şeker yerine:

Pudra şekeri kullanabilirsiniz (karıştırma süresini biraz uzatın).
Şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir sonuç elde edebilirsiniz.

Un ve nişasta için:

Sadece nişasta kullanarak daha ipeksi bir doku yakalayabilirsiniz.
Mısır nişastası yerine buğday nişastası tercih edilebilir.

Tereyağı yerine:

Margarin kullanabilirsiniz.
Bir miktar krema ekleyerek yağ kullanmadan da hazırlanabilir.

Çikolata alternatifi:

Bitter yerine sütlü veya %70 kakao oranlı çikolata kullanabilirsiniz.
Çikolatayı kakao ile değiştirip şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.

Vanilya yerine:

Vanilya özütü kullanarak daha doğal bir aroma elde edebilirsiniz.

Üzeri için alternatifler:

Hindistan cevizi yerine kakao, Antep fıstığı tozu veya fındık kırığı serpebilirsiniz.
Çikolata sosu gezdirerek daha yoğun bir sunum yapabilirsiniz.

Çikolatalı Fincan Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Önce sütü, şekeri, unu ve nişastayı tencereye alın; topaklanma kalmayana kadar karıştırarak pişirin. Karışım kaynayıp koyulaşarak göz göz olmaya başladığında ocaktan alın. Hemen içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip hızlıca karıştırın.
Hazırladığınız sıcak karışımdan ayrı bir kaba 2–3 kepçe ayırın. Bu ayırdığınız kısma, henüz sıcakken çikolatayı ilave edin ve tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolatalı karışımı bir sıkma torbasına aktarın.
Fincanların içini mutlaka suyla hafifçe ıslatın; bu adım tatlının fincandan kolay çıkması için çok önemlidir. Islatılmış fincanlara önce sade pudingden, tabanı kaplayacak ve fincanın yarısına gelecek kadar kepçeyle paylaştırın.
Ardından çikolatalı pudingi her fincanın tam ortasına, kenarlara değmeyecek şekilde sıkın (isterseniz tatlı kaşığıyla da koyabilirsiniz). Çikolatalı katın üzerine tekrar sade puding ekleyerek fincanları doldurun. Tüm fincanlar için aynı işlemi uygulayın.
Eğer çikolatalı karışımdan artarsa, ayrı bir fincana koyup puding olarak tüketebilirsiniz; bu şekilde de oldukça lezzetli oluyor. Her tatlının üzerine 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi serpin ve kaşığın arka yüzüyle hafifçe bastırarak yayın.
Fincanların üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 3–4 saat ya da tercihen bir gece dinlendirin. Servis öncesi tatlının kenarlarını elinizle nazikçe fincandan ayırın; böylece ters çevirdiğinizde çok daha rahat çıkacaktır.
Çikolatalı fincan tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çikolatalı fincan tatlısını buzdolabından çıkardıktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın ve soğuk olarak sunun.
Üzerini Hindistan cevizi yerine kakao, rendelenmiş çikolata veya fındık kırığı ile süsleyebilirsiniz.
Yanına taze meyveler (çilek, muz dilimleri) ekleyerek sunumu daha renkli hale getirebilirsiniz.
Kahve veya sade Türk kahvesi ile birlikte servis ederek tatlı–kahve uyumunu yakalayabilirsiniz.

Püf Noktası

Fincanları mutlaka önceden ıslatın; bu adım tatlının kalıptan sorunsuz çıkması için çok önemlidir.
Sade ve çikolatalı katların karışmaması için çikolatalı kısmı mutlaka ortadan ve yavaşça ekleyin.
Tatlıyı dolaba koymadan önce oda sıcaklığında ilk ılımasını beklemek yüzeyde sulanmayı önler.
Servisten önce fincanın kenarlarını hafifçe sıyırmak, tatlının bütün halde çıkmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Sütlü Tatlılar

Malzemeler

Çikolatalı Fincan Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle