Yoğrulmuş lezzetlerin en yumuşak haline dönüşen bu süt şerbetli haşhaşlı tatlı tarifi, hem hafifliği hem de kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçileni olmaya aday. İçindeki haşhaş taneleriyle ağızda kıtır kıtır bir doku sunan süt şerbetli haşhaşlı tatlı tarifi, krem şantiyle buluştuğunda görsel ve damak şölenine dönüşüyor. Hem pratik hazırlanışı hem de ferahlatıcı lezzetiyle sofralarınıza zarif bir dokunuş katacak.

Haşhaşlı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon süt şerbetli haşhaşlı tatlı kaç kaloridir?

Bir porsiyon süt şerbetli haşhaşlı tatlı 250 kaloridir.

Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından irmik, haşhaş, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamına getirin.
Yağlanmış dikdörtgen bir borcama kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.
Kek fırından çıkınca ılımaya bırakın. Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırın. Soğuyan keke soğuk sütlü şerbeti kepçe ile yavaş yavaş dökün. Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
Krem şantiyi sütle çırpın ve tatlının üzerine eşit şekilde sürün. Üzerini dilediğiniz gibi hindistan cevizi, file badem ya da haşhaş serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerisi

Tatlınızın sütlü şerbeti tamamen çekmesi ve krem şantinin kıvam alması için buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.

Üzeri için süsleme seçenekleri:

İnce çekilmiş Antep fıstığı
File badem veya fındık
Bolca hindistan cevizi
Birkaç taze meyve dilimi (çilek, muz gibi) ile görsel kontrast yaratabilirsiniz.
Tatlıyı kare dilimler halinde kesin ve şık tatlı tabaklarında servis edin. Yanına bir kaşık dondurma ekleyerek tatlıyı daha özel bir sunuma dönüştürebilirsiniz.
Hafif yapısından dolayı yanında sade Türk kahvesi, demli çay ya da buzlu sütlü kahve çok yakışır.
Krem şanti yerine mascarpone veya labne ile hazırlanan hafif bir krema da tercih edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurtaları ve şekeri en az 3-4 dakika yüksek devirde çırpın. Bu, kekin kabarıklığını ve yumuşaklığını artırır.
Şerbet mutlaka soğuk, kek ise ılık ya da soğumuş olmalı. Aksi takdirde tatlınız hamurlaşabilir.
Tüm sütü bir anda dökmek yerine kepçe kepçe gezdirerek dökün. Kekin her yerinin eşit nemlenmesini sağlar.
Haşhaş miktarını artırmak kekin kıtır dokusunu artırır ama fazla kaçarsa yoğun tat verebilir; tarifteki dengeyi koruyun.
Tatlı en iyi lezzetine 1 gece buzdolabında bekletildiğinde ulaşır. Vakit varsa bir gün önceden hazırlayın.
Tatlıyı mutlaka tam soğuduğunda dilimleyin ki krem şanti dağılmasın ve şık görünüm bozulmasın.

Tarif Kategorileri

Şerbetli Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Pratik Kek Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Pratik Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Sütlü Tatlılar Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle