Yumuşacık dokusu ve şerbeti kolayca içine çeken gözenekli yapısıyla öne çıkan bu tatlı, klasik revaniye hafif ve pofuduk bir yorum kazandırır. Özellikle doğru çırpma tekniğiyle elde edilen süngerimsi kıvamı sayesinde fark yaratan sünger revani tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Şerbeti tam kıvamında çeken ve her lokmada ağızda dağılan sünger revani tarifi, çay saatlerinden özel davetlere kadar her anınıza eşlik edecek ideal bir tatlıdır. Peki; sünger revani nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kadayıflı Revani tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sünger revani 420 kaloridir.

Sünger Revani Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbeti için:

2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Sünger Revani Tarifi Alternatif Öneriler:

Yoğurt yerine süt kullanın, daha hafif bir doku elde edin.
Beyaz şeker yerine esmer şeker tercih edin, daha yoğun bir aroma katın.
İrmik miktarını artırıp un miktarını azaltın, daha gözenekli bir yapı elde edin.
Vanilin yerine limon kabuğu rendesi ekleyin, ferah bir koku kazandırın.
Şerbete portakal suyu ilave edin, farklı bir narenciye aroması deneyin.
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanın, lezzeti zenginleştirin.
Üzerine kaymak yerine krem şanti veya dondurma ile servis edin, farklı sunumlar hazırlayın.

Sünger Revani Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Şerbet için su ve şekeri tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
Yağlanmış fırın kabına harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekmesi için en az 1–2 saat dinlendirin.
Üzerine Hindistan cevizi, fıstık veya kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Revaniyi dilimledikten sonra üzerine Hindistan cevizi veya ince çekilmiş Antep fıstığı serpin.
Yanına bir top sade dondurma veya kaymak ekleyerek servis edin.
Çay veya kahve ile birlikte sunarak lezzetini tamamlayın.
Üzerine hafif limon kabuğu rendesi serpiştirerek ferah bir aroma katın.
Şık sunum için küçük kareler halinde kesip servis tabağına dizin.

Püf Noktası

Yumurtaları şekerle iyi çırpın, bu aşama kekin sünger gibi olmasını sağlar.
Şerbet mutlaka soğuk, kek sıcak olmalı; böylece şerbeti daha iyi çeker.
Fırını önceden ısıtın, ani ısı kabarmayı destekler.
Kekin içinin tam piştiğinden emin olun, kürdan testi yapın.
Şerbeti döktükten sonra dinlendirme süresini atlamayın.
Fazla şerbet kullanmamaya dikkat edin, kıvam dengesi korunur.

Tarif Kategorileri

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Sünger Revani Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle