Narenciye aromasıyla klasik şerbetli tatlılara ferah bir dokunuş kazandıran portakallı revani tarifi, yumuşacık dokusu ve dengeli şerbetiyle her lokmada hafif ve keyifli bir lezzet sunar. Fırından çıkan sıcak kekin soğuk şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan o süngerimsi yapı, portakalın taze ve hafif ekşimsi aromasıyla birleşerek tatlıya farklı bir karakter kazandırır. Özellikle çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar geniş bir kullanım alanı sunan portakallı revani tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan etkileyici bir tatlı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Şık sunumlarla servis edildiğinde hem görünümü hem de kokusuyla dikkat çeken portakallı revani tarifi, klasik revaniden farklı bir lezzet denemek isteyenlerin favorisi olmaya adaydır. Peki; portakallı revani nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon portakallı revani 330 kaloridir.

Portakallı Revani Tarif Tarifi İçin

Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Portakallı Revani Tarifi Alternatif Öneriler:

Portakal suyu yerine: Mandalina suyu veya limon suyu kullanabilirsiniz.
Portakal kabuğu yerine: Limon kabuğu rendesi ile farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Yoğurt yerine: Süt kullanarak daha hafif bir kek dokusu elde edebilirsiniz.
Sıvı yağ yerine: Eritilmiş tereyağı kullanarak daha yoğun bir lezzet sağlayabilirsiniz.
Un yerine: Tam buğday unu veya irmik miktarını artırarak daha farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Şeker yerine: Esmer şeker kullanarak daha karamelimsi bir tat yakalayabilirsiniz.
Daha aromatik bir tat için: Hamura birkaç damla portakal çiçeği suyu ekleyebilirsiniz.
Üzeri için: Krem şanti, kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Portakallı Revani Tarif

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin, 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak revaniye soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbetini çekmesi için dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Portakallı revaninizi soğuk veya ılık servis edebilirsiniz; dinlendikçe lezzeti daha da oturur.
Üzerine hindistancevizi, file fıstık veya portakal kabuğu rendesi serperek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Yanında bir top kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis ederek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
İnce dilimler halinde kesip çay saatlerinde rahatlıkla sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Şerbet mutlaka soğuk, kek ise sıcak olmalıdır; bu denge tatlının kıvamını belirler.
Yumurta ve şekeri iyi çırpmak, revaninin daha kabarık ve süngerimsi olmasını sağlar.
Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya dikkat edin; aksi halde acılık verebilir.
Fırından çıkan keki bekletmeden şerbetlemek, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar.
Revaniyi en az 1-2 saat dinlendirmek, kıvam ve lezzet açısından önemli bir adımdır.

Tarif Kategorileri

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Portakallı Revani Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle