Hamur için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 2,5 – 3 su bardağı un (320–360 gr)
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (40 ml)
• 4–5 damla limon suyu
• Yarım yemek kaşığı karbonat

İç harcı için:

• 1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2–3 yemek kaşığı buğday nişastası

Üzeri için:

• 200–250 gr tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su (600 ml)
• 3 su bardağı toz şeker (540 gr)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

İnceelek Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha besleyici bir hamur elde edebilirsiniz.
• Süt yerine su veya yoğurt kullanarak farklı bir kıvam yakalayabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya margarin tercih edilebilir.
• Yoğurt yerine süt veya kefir kullanılabilir.
• Karbonat yerine kabartma tozu kullanılabilir.
• Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanarak farklı iç harçlar hazırlayabilirsiniz.
• Buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanılabilir.
• Şerbet için beyaz şeker yerine esmer şeker kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Şerbete birkaç damla gül suyu veya portakal suyu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Üzeri için kullanılan tereyağı yerine sadece sıvı yağ kullanılabilir ya da oranı azaltılarak daha hafif bir tatlı hazırlanabilir.