Az malzemeyle hazırlanan, şerbetini tam çeken ve yumuşacık dokusuyla her lokmada damaklarda iz bırakan bu tatlı, kalabalık sofralar için hem ekonomik hem de bereketli bir seçenek sunuyor. 1 Su Bardağı İrmikle Yumuşacık Tepsi Tatlısı tarifi, pratik hazırlanışı, tam kıvamında şerbeti ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofraya çok yakışıyor. Limon kabuğunun ferah aroması ve irmiğin kendine has dokusu sayesinde hafif ama lezzetli bir tatlı deneyimi sunarken, üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek şık bir sunum da hazırlayabilirsiniz. Peki; tepsi tatlısı tarifi nasıl yapılır? İşte tepsi tatlısı tarifi ve malzemeleri...

Kardelen Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tepsi tatlısı 380 kaloridir.

1 Su Bardağı İrmikle Yumuşacık Tepsi Tatlısı Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Tatlı İçin

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Rendelenmiş 1 limon kabuğu

Şerbeti İçin

3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Üzeri İçin

Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi

1 Su Bardağı İrmikle Yumuşacık Tepsi Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Yoğurt yerine aynı miktarda süt, kefir veya süzme yoğurt kullanarak farklı kıvamlar elde edebilirsiniz.
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak tatlıya daha yoğun bir aroma kazandırabilirsiniz.
Limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek hoş bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanarak daha belirgin bir vanilya lezzeti sağlayabilirsiniz.
Unun yarısını tam buğday unu ile değiştirerek farklı dokuda bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Hamura 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz, fındık veya Antep fıstığı ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Şerbete bir parça çubuk tarçın veya 2-3 adet karanfil ekleyerek hafif baharatlı bir aroma kazandırabilirsiniz.
Üzerini toz Antep fıstığı ve Hindistan cevizi yerine file badem, kavrulmuş fındık kırığı veya ince çekilmiş cevizle süsleyebilirsiniz.

1 Su Bardağı İrmikle Yumuşacık Tepsi Tatlısı Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Toz şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
İrmiği, unu, vanilini ve kabartma tozunu ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir harç hazırlayın. Karışımı yağlanmış orta boy kare veya dikdörtgen borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alıp kürdan temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıyı 5 dakika dinlendirin. Ardından tamamen soğumuş şerbeti üzerine kepçe yardımıyla gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.
Dilimleyip üzerine Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tatlıyı şerbetini tamamen çektikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek soğuk servis edebilirsiniz.
Üzerini toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya ince çekilmiş fındıkla süsleyerek hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştirebilirsiniz.
Yanında bir top vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis ederek daha özel bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Türk kahvesi, demli çay veya taze demlenmiş bitki çayları ile birlikte ikram edebilirsiniz.
Servis öncesinde üzerine ince rendelenmiş limon kabuğu serpiştirerek tatlıya ferah bir aroma katabilirsiniz.

Püf Noktası

Şerbet tamamen soğuk, tatlı ise ilk sıcaklığını koruyor olmalıdır. Bu yöntem tatlının şerbeti eşit şekilde çekmesini sağlar.
Yumurta ve şekeri birkaç dakika çırparak köpük kıvamına getirin. Bu işlem tatlının daha yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı olur.
İrmiği ekledikten sonra harcı 5 dakika dinlendirerek irmiğin sıvıyı çekmesini sağlayabilirsiniz. Böylece daha dengeli bir doku elde edilir.
Tatlıyı pişirirken fırının kapağını ilk 25-30 dakika açmamaya özen gösterin. Bu sayede sönmeden güzelce kabarır.
Şerbeti döktükten sonra en az 2 saat dinlendirin. Bekleme süresi uzadıkça tatlının kıvamı oturur ve dilimler daha düzgün kesilir.

Tarif Kategorileri

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

1 Su Bardağı İrmikle Yumuşacık Tepsi Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle