Pasta Kreması Tarifi
Selin Hıdır
2770 Tarif       3 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Tatlı hazırlıklarında temel bir dolgu olarak kullanılan pasta kreması tarifi, pürüzsüz kıvamı ve kolay sürülebilen yapısıyla pek çok tarifte değerlendirilebilen seçeneklerden biridir. Pastalardan tartlara kadar farklı tatlıların katmanlarını tamamlamaya yardımcı olan pasta kreması tarifi, doğru kıvam elde edildiğinde akmadan kullanılabilir ve dengeli bir yapı oluşturur. Önceden hazırlanıp soğutularak kullanılabilmesi mutfakta zaman planlamasını kolaylaştırırken, sade haliyle bırakılabilir ya da farklı aromalar eklenerek çeşitlendirilebilir. Meyvelerle, kek katlarıyla veya hamur işi tabanlarıyla uyum sağlayabilen bu krema, farklı sunumlara adapte edilebilen pratik tarifler arasında yer alır. Peki; pasta kreması tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Şekersiz Kakaolu Fındık Kreması tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pasta kreması 160 kaloridir.

Pasta Kreması Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Pasta Kreması Tarifi Alternatif Öneriler:

Pasta Kreması Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Sütü tencereye alın. Üzerine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Topaklanma olmaması için tel çırpıcıyla karıştırın.
  2. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
  3. Vanilyayı ve tereyağını ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
  4. Kremanın kabuk bağlamaması için üzerine temas edecek şekilde streç film kapatın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
  5. Soğuyan kremayı kullanmadan önce kısa süre çırparak daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Pasta kremasını kek katlarının arasına eşit şekilde yayarak dengeli bir dolgu elde edebilirsiniz.
  • Tart tabanlarında, profiterol içinde veya meyveli tatlıların altında taban kreması olarak kullanabilirsiniz.
  • Üzerine taze meyve dilimleri ekleyerek hem lezzeti hem de sunumu çeşitlendirebilirsiniz.
  • Krema ile doldurduğunuz pastayı servis etmeden önce kısa süre buzdolabında bekletmek daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
  Püf Noktası
  • Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve daha pürüzsüz bir sonuç sağlar.
  • Çok koyu bir kıvam oluşursa az miktarda süt ekleyip çırparak açabilirsiniz.
  • Kabuk oluşmaması için kremanın üzerine temas edecek şekilde streç film kapatın.
  • Pastalarda kullanmadan önce tamamen soğuduğundan emin olun; sıcak krema katların kaymasına neden olabilir.
  • Daha hafif bir kıvam için soğuyan kremayı mikserle kısa süre çırpabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pasta Tarifleri

Benzer Tarifler

Çikolatalı Kalp Pasta Tarifi
Mini Rulo Pasta Tarifi
Panda Pasta Tarifi
Muzlu Alman Pastası Tarifi
Kakaolu Vişneli Torta Nua Tarifi
Budapeşte Pastası Tarifi