Mini Köstebek Pasta Tarifi
Selin Hıdır
2870 Tarif       5 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Yumuşacık kakaolu keki, içindeki muz dilimleri ve hafif kremasıyla hem göze hem damağa hitap eden mini köstebek pasta tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde tatlı krizlerine hızlı bir çözüm sunar. Tek porsiyonluk sunumuyla davet sofralarına şıklık katan mini köstebek pasta tarifi, kremayla buluşan meyve dokusu ve üzerini kaplayan kek kırıntılarıyla her lokmada dengeli bir lezzet vadeder. Çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir beğeni kazanan bu tatlı, hem günlük ikramlar hem de özel günler için zahmetsiz ama etkileyici bir alternatif arayanların favorileri arasına girmeye adaydır. Peki; mini köstebek pasta tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kahveli Borcam Pastası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mini köstebek pasta 320 kaloridir.

Mini Köstebek Pasta Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Keki için:

İçi için:

Mini Köstebek Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

Mini Köstebek Pasta Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. İç dolgu için krem şantiyi hazırlayarak başlayın. Soğuk süt ile krem şanti tozunu bir karıştırma kabına alın ve mikserle koyu, kabarık bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı dinlenmesi için buzdolabına yerleştirin.
  2. Kek harcı için yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta yaklaşık 5 dakika çırparak karışımın hacim kazanmasını sağlayın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kek karışımını eşit şekilde yaydırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
  4. Fırından çıkan keki kısa süre dinlendirip ılık hale gelmesini bekleyin. Daha sonra yuvarlak bir kalıp yardımıyla kekten küçük daireler çıkarın. Artan kek parçalarını tamamen soğumaya bırakın; üzeri için kullanılacaklar.
  5. Dinlenen krem şantiyi sıkma torbasına aktarın ve kestiğiniz kek tabanlarının üzerine bir kat olacak şekilde uygulayın.
  6. Muzları halka şeklinde doğrayın ve kremanın üzerine yerleştirin. Ardından muzların üzerini kapatacak biçimde tekrar krem şanti sıkarak kubbe formu verin.
  7. Kenara ayırdığınız kek parçalarını mutfak robotundan geçirerek ince kırıntılar haline getirin. Hazırladığınız mini pastaların üzerini bu kırıntılarla kaplayarak köstebek görünümü kazandırın.
  8. Pastaları yeniden buzdolabına alıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Mini köstebek pastaları servis etmeden önce en az yarım saat buzdolabında bekletmek, kremanın daha iyi kıvam almasını ve pastaların daha kolay dilimlenmesini sağlar.
  • Üzerini çikolata rendesi, kakao serpiştirmesi veya ince çekilmiş fındıkla süsleyerek sunumu daha çekici hale getirebilirsiniz.
  • Yanında sade kahve, latte ya da süt ile servis ederek lezzet dengesini tamamlayabilirsiniz.
  • Özel günlerde her bir mini pastayı kağıt kapsüllere yerleştirerek hem hijyenik hem de şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
  • Muzla uyumlu olması için servis tabağına birkaç dilim taze meyve ekleyerek görsel çeşitlilik oluşturabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Yumurtaları şekerle yeterince çırpmak kekin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
  • Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kek hamurunun daha homojen bir yapıya ulaşmasına yardımcı olur.
  • Kek tamamen soğumadan kesmeye çalışmayın; aksi halde dağılabilir.
  • Krem şantinin iyi kıvam alması için sütün mutlaka soğuk olması gerekir.
  • Muzların kararmasını önlemek için dilimledikten sonra çok hafif limon suyu sürebilirsiniz.
  • Kek kırıntılarını pastaların üzerine bastırmadan nazikçe yerleştirin; böylece daha hacimli bir görünüm elde edersiniz.

Tarif Kategorileri

Pasta Tarifleri

Benzer Tarifler

Kahveli Borcam Pastası Tarifi
Pasta Kreması Tarifi
Çikolatalı Kalp Pasta Tarifi
Mini Rulo Pasta Tarifi
Panda Pasta Tarifi
Muzlu Alman Pastası Tarifi