Böğürtlenin hafif ekşi aroması, beyaz çikolatanın tatlılığı ve labneli kremanın yumuşak dokusuyla buluşarak her katında dengeli bir lezzet sunar. Böğürtlen sosuna batırılan kedi dili bisküvilerle hazırlanan böğürtlenli tiramisu tarifi, canlı rengi ve şık görünümüyle çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar farklı sunumlara uyum sağlar. Pişirme gerektirmeden kat kat hazırlanan bu ferah tatlı, buzdolabında dinlendikçe kıvam kazanır ve meyveli tatlı sevenler için iştah açıcı bir alternatif oluşturur. Peki; böğürtlenli tiramisu nasıl yapılır? İşte böğürtlenli tiramisu tarifi ve malzemeleri...

Orman Meyveli Pratik Tiramisu tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon böğürtlenli tiramisu 520 kaloridir.

Rengiyle İştah Açan Böğürtlenli Tiramisu Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Böğürtlen Sosu İçin

500 gr taze veya dondurulmuş böğürtlen
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması İçin

350 gr labne peyniri
200 mililitre soğuk sıvı krema
180 gram beyaz çikolata
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı böğürtlen sosu

Tabanı İçin

24-26 adet kedi dili bisküvi
Kalan böğürtlen sosu

Üzeri İçin

2 yemek kaşığı toz hâline getirilmiş kurutulmuş böğürtlen
Taze böğürtlen
Beyaz çikolata parçaları

Böğürtlenli Tiramisu Tarifi Alternatif Öneriler:

Böğürtlen yerine frambuaz, vişne, yaban mersini veya karışık orman meyveleri kullanılabilir.
Taze böğürtlen bulunmadığında dondurulmuş böğürtlen tercih edilebilir.
Labne peyniri yerine mascarpone veya süzme yoğurt kullanılabilir.
Beyaz çikolata yerine sütlü çikolata tercih edilebilir ya da çikolata tariften çıkarılabilir.
Pudra şekeri yerine aynı miktarda ince çekilmiş toz şeker kullanılabilir.
Kedi dili bisküvi yerine sade kek dilimleri veya yulaflı bisküvi tercih edilebilir.
Limon suyu yerine portakal suyu eklenebilir.
Kurutulmuş böğürtlen tozu yerine kakao, rendelenmiş beyaz çikolata veya Hindistan cevizi serpiştirilebilir.
Taze böğürtlen yerine frambuaz, çilek dilimleri ya da yaban mersiniyle süsleme yapılabilir.

Rengiyle İştah Açan Böğürtlenli Tiramisu Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Böğürtlenleri şeker ve limon suyuyla birlikte geniş bir tavaya alın. Meyveler yumuşayıp sos koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Hazırladığınız sosu blenderdan geçirerek pürüzsüzleştirin ve tamamen soğumaya bırakın. Kremada kullanmak üzere yarım su bardağını ayırın.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
Soğuk sıvı kremayı ayrı bir kapta kıvam alıncaya kadar çırpın.
Labne peyniri ile pudra şekerini kısa süre karıştırın. Ayırdığınız böğürtlen sosunu ve eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin.
Çırpılmış kremayı karışıma birkaç seferde ilave ederek spatulayla nazikçe karıştırın.
Kedi dili bisküvilerini kalan böğürtlen sosuna kısa süre batırıp uygun büyüklükteki servis kabına tek sıra hâlinde dizin.
Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Bir kat daha soslanmış kedi dili yerleştirip kalan kremayla üzerini kapatın.
Tatlının üzerini örterek buzdolabında en az 6 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
Kurutulmuş böğürtlen tozunu servis etmeden hemen önce üzerine eleyin. Taze böğürtlen ve beyaz çikolata parçalarıyla süsleyerek dilimleyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Böğürtlenli tiramisuyu buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra soğuk servis edin.
Üzerine kurutulmuş böğürtlen tozunu servis etmeden hemen önce eleyin.
Taze böğürtlen ve beyaz çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Tatlıyı sıcak çay, sade kahve veya soğuk içeceklerle sunabilirsiniz.
Daha düzenli dilimler elde etmek için keskin ve temiz bir bıçak kullanın.

Püf Noktası

Dondurulmuş böğürtlenleri çözdürmeden pişirmeye başlayabilirsiniz.
Böğürtlen sosunu kullanmadan önce tamamen soğutun.
Sıvı kremayı ayrı bir kapta koyulaşana kadar çırparak kremaya ekleyin.
Eritilmiş beyaz çikolatanın sıcak olmamasına dikkat edin.
Kedi dili bisküvilerini sosun içinde uzun süre bekletmeyin; aksi hâlde fazla yumuşayabilir.
Kremayı söndürmemek için çırpılmış kremayı spatulayla ve nazik hareketlerle karıştırın.
Tatlının kıvam alması için buzdolabında en az 6 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Böğürtlenli Tiramisu Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle