Sofralara hem şıklık hem de hafif bir tatlı seçeneği sunan incirli tiramisu tarifi, taze incirlerin ve kahve aromalı bisküvilerin uyumuyla benzersiz bir lezzet ortaya çıkarıyor. Kremasının pürüzsüz dokusu ve incirlerin doğal aromasıyla hazırlanan bu özel tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. Hem pratik hem de görsel olarak cezbedici olan incirli tiramisu tarifi, günün özel anlarında veya davet sofralarında keyifle servis edebileceğiniz enfes bir tatlı alternatifi sunuyor. Peki; incirli tiramisu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Muzlu Tiramisu tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon incirli tiramisu 300 kaloridir.

İncirli Tiramisu Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Taban için:

12–15 adet kuru veya taze incir
2 yemek kaşığı toz şeker
150 gr kedi dili bisküvi
Yarım su bardağı espresso veya çok güçlü kahve

Krema için:

200 ml krema
150 gr labne
150 gr taze, tuzsuz krem peynir
3–4 yemek kaşığı pudra şekeri (tat tercihine göre ayarlayın),

İncirli tiramisu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Kedi Dili ve Kahve

Bisküvi: Kedi dili yerine ladyfinger, pötibör veya savoiardi bisküvi kullanılabilir.
Kahve: Espresso yerine filtre kahve veya Türk kahvesi eklenebilir.

İncir

Taze incir yoksa kuru incirleri sıcak suda 5–10 dakika bekletip yumuşatabilirsiniz.
Alternatif olarak kuru kayısı, erik veya taze mevsim meyveleri de kullanılabilir.

Krema Karışımı

Labne: Labne yerine süzme yoğurt veya mascarpone peyniri kullanılabilir.
Krem Peynir: Taze ve tuzsuz krem peynir yerine mascarpone veya ricotta tercih edilebilir.
Pudra Şekeri: Daha hafif tat için bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu ekleyebilirsiniz.
Krema: Sade krema yerine çırpılmış soya veya hindistan cevizi kreması ile vegan versiyon hazırlanabilir.

Servis ve Süsleme

Üzerini karamelize etmek yerine kakaolu toz, çikolata rendesi veya file badem ile süsleyebilirsiniz.
Taze nane yaprağı veya yenilebilir çiçeklerle görsellik artırılabilir.

İncirli Tiramisu Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kremayı geniş bir kapta pudra şekeriyle iyice çırpın. Çırpmaya devam ederken labne ve krem peyniri azar azar ekleyin ve karışım pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı soğuması için buzdolabına kaldırın.
İncirleri temizleyip kurulayın, ardından ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Kahveyi demledikten sonra bir süre ılımasını bekleyin.
Servis kabının tabanına kremadan biraz sürün. Kedi dili bisküvilerini hazırladığınız kahveye hızlıca batırıp tabana dizin. Üzerine kremadan bir kat yayın ve bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın; en üst kat mutlaka kremayla kaplı olmalı.
Son katın üzerine incir dilimlerini düzenli bir şekilde yerleştirin. Tatlıyı buzdolabında yaklaşık 3–4 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce incirlerin üzerine biraz toz şeker serpin ve pürmüz yardımıyla şekeri karamelize edin. Ardından büyük bir kaşıkla porsiyonlayarak tabaklara alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tatlıyı tek porsiyonluk cam kaselerde hazırlamak, hem şık sunum sağlar hem de servis kolaylığı sağlar.
Üzerine ince çekilmiş ceviz, badem veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.
Taze nane yaprakları veya yenilebilir çiçeklerle görselliği artırabilirsiniz.
Servis öncesi incirlerin üzerine pürmüzle hafif karamelizasyon yapmak, tatlıya hem aroma hem de dekoratif bir dokunuş katar.
Yanında espresso veya Türk kahvesi ile servis edildiğinde tatlı ve kahve aroması birbirini tamamlar.

Püf Noktası

Bisküvileri kahveye batırma süresi: Çok bekletmeyin, aksi halde tiramisu sulu olur. Hızlıca batırıp çıkarın.
Krema karışımı: Krema, labne ve krem peyniri spatula ile nazikçe karıştırın; mikser kullanmak kremayı fazla sıvılaştırabilir.
İncirler: Taze incir kullanıyorsanız hafif yumuşayıncaya kadar, kuru incir kullanıyorsanız önceden suda bekletip yumuşatın.
Dinlendirme: Tatlının dolapta en az 2–3 saat dinlenmesi, lezzetlerin birbirine geçmesini ve kremanın kıvamını almasını sağlar.
Şeker karamelizasyonu: Pürmüz yoksa fırında kısa süre yüksek ısıda da şekeri karamelize edebilirsiniz, ama dikkatlice izleyin.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

İncirli tiramisu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle