Mürdüm eriğinin kendine özgü tatlı-ekşi aroması ve göz alıcı rengiyle hazırlanan ev yapımı mürdüm eriği suyu tarifi, tarçın ve karanfilin hoş kokusuyla zenginleşen ferah bir içecek seçeneği sunuyor. Limon suyunun meyvenin tadını dengelemesiyle daha canlı bir lezzet kazanan bu içeceği iyice soğuttuktan sonra buz, limon dilimleri veya taze nane eşliğinde servis ederek günün farklı saatlerinde keyifle tüketebilirsiniz. Peki; mürdüm eriği suyu nasıl yapılır? İşte mürdüm eriği suyu tarifi ve malzemeleri...

Mürdüm Eriği Reçeli tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mürdüm eriği suyu 135 kaloridir.

Ev Yapımı Mürdüm Eriği Suyu Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 kilogram mürdüm eriği
1,5 litre su
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
1 yemek kaşığı limon suyu

Ev Yapımı Mürdüm Eriği Suyu Tarifi Alternatif Öneriler:

Mürdüm eriği yerine kırmızı erik veya farklı aromatik erik çeşitlerini kullanabilirsiniz.
Toz şeker miktarını eriklerin tatlılığına göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Çubuk tarçın yerine çok az toz tarçın kullanabilirsiniz.
Karanfil yerine yıldız anason tercih ederek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Limon suyu yerine taze sıkılmış portakal suyu kullanabilirsiniz.
Daha ferah bir aroma için pişirme sonrasında taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Su miktarını azaltarak daha yoğun, artırarak daha hafif bir erik suyu hazırlayabilirsiniz.
Baharat aromasını sevmiyorsanız tarçın ve karanfili tamamen çıkararak yalnızca erik, su, şeker ve limon suyuyla hazırlayabilirsiniz.

Ev Yapımı Mürdüm Eriği Suyu Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mürdüm eriklerini bol suyla yıkayın. Ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve erikleri geniş bir tencereye alın.
Üzerine suyu ekleyerek tencereyi orta ateşe yerleştirin. Erikler iyice yumuşayıp renklerini suya bırakmaya başlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
Yumuşayan eriklerin üzerine toz şekeri, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırıp 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Tencereyi ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyip kısa süre karıştırın. Ardından tarçın ve karanfilleri içerisinden çıkarın.
Karışımı ince bir süzgeçten geçirerek eriklerin suyunu süzün. Daha yoğun ve meyveli bir içecek isterseniz yumuşayan eriklerin bir bölümünü süzgeçten ezerek geçirebilirsiniz.
Hazırladığınız mürdüm eriği suyunu oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın. En az 1 saat soğuttuktan sonra bardaklara paylaştırarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Mürdüm eriği suyunu buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Bardaklara birkaç parça buz ekleyerek daha serin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Servis sırasında bardağa ince bir limon dilimi veya birkaç taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Tarçın ve karanfil aroması belirgin olduğu için yanında sade kurabiye, kek veya hafif atıştırmalıklar tercih edebilirsiniz.
Daha yoğun meyve aroması için süzerken eriklerin bir bölümünü ezerek içeceğe karıştırabilirsiniz.

Püf Noktası

Olgun, aroması belirgin ve canlı renkli mürdüm erikleri kullanmak içeceğin hem rengini hem de lezzetini güçlendirir.
Erikleri pişirmeden önce çekirdeklerinden tamamen ayırın.
Meyveleri gereğinden fazla kaynatmayın; yumuşayıp rengini suya vermesi yeterlidir.
Şeker miktarını eriklerin tatlılık oranına göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Tarçın ve karanfili fazla kullanmayın. Baharatların yoğun aroması mürdüm eriğinin tatlı-ekşi lezzetini bastırabilir.
Limon suyunu pişirmenin sonuna doğru ekleyerek meyvenin tadını dengeleyebilirsiniz.
Daha berrak bir içecek istiyorsanız karışımı ince gözenekli bir süzgeçten geçirin; daha yoğun kıvam için meyvelerin bir kısmını ezebilirsiniz.
Hazırladığınız içeceği önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabında iyice soğutarak servis edin.

Tarif Kategorileri

İçecek Tarifleri

Malzemeler

Ev Yapımı Mürdüm Eriği Suyu Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle