Tarçınla yumuşayan elma aroması, ipeksi kıvamlı muhallebi ve hafif tatlı dengesiyle öne çıkan elmalı muhallebi tarifi, hem klasik sütlü tatlıları sevenler hem de meyveli lezzetlerden hoşlananlar için oldukça keyifli bir alternatiftir. Kat kat hazırlanan sunumuyla sofralarda şık bir görünüm oluşturan elmalı muhallebi tarifi, özellikle çay saatlerinde, misafir ikramlarında veya günün tatlı molalarında hafif ama lezzetli bir seçenek sunar. Elmanın doğal aroması, tarçının sıcak dokunuşu ve muhallebinin yumuşacık kıvamı bir araya geldiğinde ortaya hem pratik hazırlanabilen hem de her kaşıkta dengeli bir tat bırakan özel bir lezzet çıkar. Peki; elmalı muhallebi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Güveç Kabında Çilekli Turta tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon elmalı muhallebi 260 kaloridir.

Elmalı Muhallebi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Elmalı harç için:

3 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için:

1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı Muhallebi Tarifi Alternatif Öneriler:

Elmalı harcın içerisine iri çekilmiş ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
Tarçının yanında çok az zencefil veya muskat kullanarak aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Muhallebiyi klasik süt yerine badem sütü veya yulaf sütü ile hazırlayabilirsiniz.
Servis ederken tabana yulaflı bisküvi kırıntıları ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Elma yerine armut veya ayva kullanarak mevsime uygun farklı versiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Üzerine bal, karamel sos veya hafif meyve sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Elmalı Muhallebi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Elmaları soyun, rendeleyin ve suyunu hafifçe sıkın.
Tavaya alın, üzerine şeker ve tereyağını ekleyip orta ateşte pişirin.
Yumuşayan elmalara tarçın ve isteğe bağlı karanfili ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın, sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşan muhallebiye vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Servis kaplarına önce muhallebi, üzerine elmalı harç olacak şekilde kat kat yerleştirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Servis ederken üzerine toz tarçın, ince çekilmiş ceviz veya file badem serpebilirsiniz.
Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edebilirsiniz.
Kuplarda veya cam kaselerde sunum yaparak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Üzerini ince elma dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Elmaları pişirirken fazla suyunu çektirmeye dikkat edin, böylece tatlı sulanmaz.
Muhallebiyi topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Daha pürüzsüz bir kıvam için ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika çırpabilirsiniz.
Tatlıyı servis etmeden önce mutlaka buzdolabında dinlendirin.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Elmalı Muhallebi Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle