Armutun hafif tatlı aroması ve böğürtlenin ferah ekşimsi lezzetiyle hazırlanan armutlu böğürtlenli kırıntı tart tarifi, çıtır tereyağlı üst katmanı sayesinde çay saatlerinin en sevilen meyveli tatlıları arasında yer alır. Fırında kızaran kırıntı hamurunun yumuşak meyve dolgusu ile birleşmesi oldukça dengeli bir kıvam oluştururken, armutlu böğürtlenli kırıntı tart tarifi özellikle vanilyalı dondurma veya sıcak kahve eşliğinde servis edildiğinde hem şık hem de pratik tatlı alternatifi olarak sofralarda dikkat çekiyor. Peki; armutlu böğürtlenli kırıntı tart nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Orman Meyveli Tart tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon armutlu böğürtlenli kırıntı tart 390 kaloridir.

Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kırıntı hamuru için:

1 su bardağı un
Yarım su bardağı yulaf
Yarım su bardağı esmer şeker
80 gr soğuk tereyağı
Yarım çay bardağı file badem
Bir tutam tuz

Meyveli harç için:

2 adet armut
1 su bardağı böğürtlen
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı toz şeker

Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi Alternatif Öneriler:

Böğürtlen yerine frambuaz veya yaban mersini kullanılarak farklı meyve aroması hazırlanır.
File badem yerine iri çekilmiş fındık veya ceviz eklenerek daha yoğun kıtır doku elde edilir.
Yulaf miktarı artırılarak daha rustik kırıntı hamuru hazırlanabilir.
Esmer şeker yerine bal veya hindistan cevizi şekeri kullanılabilir.
Meyveli harca tarçın eklenerek daha sıcak aroma oluşturulur.
Armutlara ek olarak ince dilimlenmiş elma kullanılarak karışık meyveli tart hazırlanır.
Vanilin yerine limon kabuğu rendesi kullanılarak daha ferah lezzet elde edilir.
Üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık sunum hazırlanır.
Servis sırasında yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile birlikte sunulabilir.
Tereyağının bir kısmı hindistan cevizi yağı ile değiştirilerek farklı aroma hazırlanabilir.

Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Armutları kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Böğürtlenleri armutlarla karıştırın. Üzerine limon suyu, nişasta, vanilin ve şekeri ekleyip harmanlayın.
Meyveli karışımı hafif yağlanmış fırın kabına yayın.
Ayrı kapta un, yulaf, esmer şeker, tuz ve file bademi karıştırın.
Küçük küpler halinde doğranmış soğuk tereyağını ekleyin.
Parmak uçlarınızla karıştırarak kum kıvamında kırıntı hamuru hazırlayın.
Hazırladığınız kırıntılı karışımı meyvelerin üzerine bastırmadan serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan tartı oda sıcaklığında kısa süre dinlendirin.
Ilık veya soğuk şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Armutlu böğürtlenli kırıntı tart ılık servis edildiğinde meyvelerin aroması daha belirgin olur.
Yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile birlikte servis edilerek daha yoğun tatlı sunumu hazırlanır.
Taze demlenmiş filtre kahve veya çay eşliğinde oldukça uyumlu lezzet oluşturur.
Üzerine hafif pudra şekeri serpilerek daha şık görünüm elde edilir.
Taze böğürtlen ve nane yapraklarıyla süslenerek renkli sunum hazırlanabilir.

Püf Noktası

Tereyağının mutlaka soğuk kullanılması kırıntı hamurunun daha çıtır olmasını sağlar.
Meyvelerin fazla sulanmaması için nişasta kullanımı önemlidir.
Kırıntı hamuru hazırlanırken malzemeleri fazla yoğurmamak gerekir.
Meyvelerin eşit boyutta doğranması dengeli pişirme sağlar.
Kırıntılı karışım meyvelerin üzerine bastırılmadan serpilmelidir.
Fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek tartın toparlanmasına yardımcı olur.
Üzerinin kontrollü kızarması için pişirme süresi boyunca ara ara kontrol edilmelidir.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Armutlu Böğürtlenli Kırıntı Tart Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle