Vanilya ve kakao aromalarının kusursuz uyumuyla hazırlanan zebra kek, yumuşacık dokusu ve kesildiğinde ortaya çıkan dikkat çekici desenleriyle hem göze hem damağa hitap eden klasik kek tariflerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, özel davetlerde veya ev yapımı tatlı keyfi yaşamak isteyenler için öne çıkan tam kıvamında zebra kek tarifi, dengeli kıvamı ve kolay hazırlanışı sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilir. Her diliminde kakaolu ve sade kek katmanlarının uyumunu hissettiren tam kıvamında zebra kek tarifi, şık görünümü ve yumuşak yapısıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği lezzetli alternatiflerden biridir. Peki; tam kıvamında zebra kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Elmalı Bademli Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tam kıvamında zebra kek 390 kaloridir.

Tam Kıvamında Zebra Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıcak su
1 tutam tuz

Tam Kıvamında Zebra Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Kakaolu karışımın içine çok az granül kahve ekleyerek daha yoğun ve aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sade kek harcına rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ekleyerek ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
Kakaonun bir kısmını eritilmiş bitter çikolata ile değiştirerek daha yoğun çikolatalı bir tat hazırlayabilirsiniz.
Kek harcının içine ince çekilmiş fındık veya badem ekleyerek farklı bir doku oluşturabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine çikolata sosu, pudra şekeri veya taze meyveler ekleyebilirsiniz.

Tam Kıvamında Zebra Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımıyla açık renkli ve köpüksü bir kıvam alana kadar çırpın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilini ve bir tutam tuzu karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ilave ederek pürüzsüz bir kek harcı elde edin.
Hazırladığınız harcı iki eşit parçaya ayırın. Karışımlardan birine kakao ve sıcak suyu ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştırın.
Hafifçe yağladığınız yuvarlak kek kalıbının tam ortasına önce sade harçtan bir kepçe dökün. Ardından tam ortasına kakaolu harçtan bir kepçe ekleyin.
Tüm karışım bitene kadar aynı işlemi sırayla tekrarlayın. İsteğe bağlı olarak kürdan yardımıyla ortadan dışa doğru hafif desenler verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin. Kürdan testi temiz çıkıyorsa keki fırından alın.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Zebra keki dilimledikten sonra yanında sıcak çay, filtre kahve veya süt ile servis edebilirsiniz.
Üzerine hafif pudra şekeri serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Yanına taze çilek, muz veya mevsim meyveleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Bir top vanilyalı dondurma ile birlikte servis ederek farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Yumurta ve şekeri yeterince çırpmanız kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Kek harcının kıvamının ne çok koyu ne de çok akışkan olmaması desenlerin düzgün oluşmasını sağlar.
Her katmanda eşit miktarda harç kullanmanız zebra deseninin daha belirgin çıkmasına yardımcı olur.
Kalıbın tam ortasına dökme işlemini düzenli yapmanız desenlerin simetrik görünmesini sağlar.
Fırının kapağını ilk 30 dakika açmamanız kekin sönmesini önlemeye yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Tam Kıvamında Zebra Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle