Keki için yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın. Kalan malzemeleri ilave edin ve tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın. Harcı hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. Ortalarına birer bütün çilek yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çikolata sosu için çikolata ve kremayı benmari usulü eritin. Ilındıktan sonra 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Çilekli cupcakeleri kalıplarından çıkartın. Muffinler ılındıktan sonra içlerini bir çay kaşığı yardımıyla bir çileğin gireceği büyüklükte oyun. Ortalarına birer çilek yerleştirin. Üzerlerini çikolatalı sos ile kaplayın ve taze nane ile süsleyerek servis yapın.