Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın. Tereyağı, esmer şeker, tuz, muskat ve vanilyayı geniş bir kapta mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin. Çatalla ezilmiş patates ve yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde harmanlayıp eleyerek hamura ekleyip iyice karıştırın. Karışımı kek kalıbına aktarın ve 35 dakika pişirin. Fırından çıkarınca ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Şeker ve portakal suyunu karıştırıp soğuyan kekin üzerine dökün. Nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.