Kararmaya başlayan muzları çöpe atmak yerine çay saatlerine yakışan yumuşacık ve mis kokulu muffinlere dönüştürebilirsiniz. Muzun doğal nemi, yoğurdun verdiği yumuşaklık ve çikolatanın yoğun aromasıyla hazırlanan kararmış muzları değerlendirmenin en lezzetli hali iki renkli muffin tarifi, sade ve kakaolu hamurun buluşmasıyla her muffinde farklı bir mermer görünümü ortaya çıkarıyor. Kakaonun sıcak suyla önceden açılması hem renginin daha belirgin olmasını hem de hamura pürüzsüz biçimde karışmasını sağlarken olgun muzlar muffinlerin içinin uzun süre nemli kalmasına yardımcı oluyor. Mikser kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik muffinleri kahvaltıda, çay saatinde veya kahvenin yanında porsiyonluk tatlı bir ikram olarak servis edebilirsiniz. Peki; i̇ki renkli muffin nasıl yapılır? İşte i̇ki renkli muffin tarifi ve malzemeleri…

İçi Nemli Üzeri Puf Puf Vişneli Çikolatalı Muffin tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon i̇ki renkli muffin 420 kaloridir.

Kararmış Muzları Değerlendirmenin En Lezzetli Hali İki Renkli Muffin Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet büyük boy çok olgun muz
2 adet yumurta
110 gram toz şeker
90 ml ayçiçek yağı
120 gram yoğurt
1 paket vanilin
230 gram un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıcak su
50 gram damla çikolata

Kararmış Muzları Değerlendirmenin En Lezzetli Hali İki Renkli Muffin Tarifi Alternatif Öneriler:

Ayçiçek yağı yerine aynı miktarda fındık yağı veya eritilip soğutulmuş tereyağı kullanabilirsiniz.
Yoğurt yerine kefir tercih ederek muffinlerin yumuşak ve nemli dokusunu koruyabilirsiniz.
Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak daha karamelimsi ve yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
Bitter kakao yerine klasik kakao kullanarak kakaolu bölümün lezzetini daha yumuşak hale getirebilirsiniz.
Damla çikolata yerine iri doğranmış bitter veya sütlü çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Vanilin yerine vanilya özütü kullanarak daha belirgin bir vanilya aroması elde edebilirsiniz.
Ceviz veya fındık parçaları ekleyerek muffinlere hafif çıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
Tarçın ekleyerek muz ve çikolata aromasını tamamlayan sıcak bir lezzet elde edebilirsiniz.
Beyaz unun bir bölümünü tam buğday unuyla değiştirerek muffinlerin dokusunu ve aromasını çeşitlendirebilirsiniz.
Damla çikolatayı tamamen çıkarıp kuru üzüm veya küçük doğranmış hurma kullanarak farklı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.

Kararmış Muzları Değerlendirmenin En Lezzetli Hali İki Renkli Muffin Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kabuklarını soyduğunuz olgun muzları geniş bir karıştırma kabına alın ve çatalla püre kıvamına gelene kadar ezin.
Yumurtaları ve toz şekeri muzların üzerine ekleyerek çırpma teliyle yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Yoğurt, sıvı yağ ve vanilini ilave edip malzemeler tamamen bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu harmanlayın. Kuru malzemeleri muzlu karışıma ekleyin.
Spatula yardımıyla yalnızca un görünümü kaybolana kadar karıştırın. Hamuru gereğinden fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Hazırladığınız sade muffin harcının yaklaşık üçte birini başka bir kaba ayırın.
Küçük bir kasede kakao ile sıcak suyu pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından ayırdığınız muffin harcına ekleyin.
Damla çikolataların yarısını kakaolu, kalanını sade harca paylaştırıp birkaç kez karıştırın.
Muffin kalıplarına önce bir miktar sade, ardından kakaolu ve tekrar sade harçtan koyarak kalıpları yaklaşık dörtte üç oranında doldurun.
İnce bir kürdanı hamurun içerisinde bir iki kez gezdirerek renkleri tamamen birbirine karıştırmadan mermer görünümü oluşturun.
Muffinleri önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarlı fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ortasına batırdığınız kürdan temiz veya birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa fırından alın.
Kalıpta 5 dakika kadar beklettikten sonra muffinleri tel ızgara üzerine çıkarın ve ılık ya da tamamen soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Muffinleri fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirip ılık olarak servis edebilirsiniz.
Yanında kahve, süt veya çay sunarak özellikle kahvaltı ve çay saatlerinde tamamlayabilirsiniz.
Servis sırasında üzerlerine hafifçe pudra şekeri eleyerek daha şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Muz aromasını güçlendirmek için muffinleri ince muz dilimleri ve birkaç parça çikolatayla birlikte sunabilirsiniz.
Daha yoğun çikolata lezzeti için üzerlerine az miktarda eritilmiş bitter çikolata gezdirebilirsiniz.
Muffinleri taze meyveler ve bir kaşık süzme yoğurt eşliğinde servis ederek daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Çay sofralarında küçük kağıt muffin kalıpları içinde servis ederek porsiyonluk ve pratik bir ikramlık olarak sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Muzların iyice olgunlaşmış ve kabuklarının kahverengi benekli olması muffinlere daha belirgin bir muz aroması kazandırır.
Kakaoyu hamura doğrudan eklemek yerine sıcak suyla açmak, daha pürüzsüz ve koyu renkli bir kakaolu harç elde etmenizi sağlar.
Unu ekledikten sonra hamuru yalnızca malzemeler birleşene kadar karıştırın; fazla karıştırmak muffinlerin sertleşmesine neden olabilir.
Sade ve kakaolu harcı kürdanla çok fazla karıştırmayın; birkaç hareket mermer deseninin belirgin kalması için yeterlidir.
Muffin kalıplarını tamamen doldurmak yerine yaklaşık dörtte üç seviyesinde bırakın, böylece kabarmaları için yeterli alan kalır.
Tüm muffinlerin eşit sürede pişmesi için harcı kalıplara mümkün olduğunca eşit miktarda paylaştırın.
Muffinleri gereğinden uzun süre fırında tutmayın; kürdan üzerinde birkaç nemli kırıntı kalması içlerinin yumuşak ve nemli kalması açısından idealdir.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Kararmış Muzları Değerlendirmenin En Lezzetli Hali İki Renkli Muffin Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle