Yoğun kahve aroması, bol fındık parçaları ve yumuşacık dokusuyla hazırlanan bu özel tatlı; çay ve kahve saatlerinde sofraların en sevilen lezzetlerinden biri olmaya aday olur. İç kısmına kadar çekilen kahveli sos sayesinde nemli kıvamını uzun süre koruyan kahveli fındıklı ıslak kek tarifi, üzerindeki eritilmiş çikolata ve kavrulmuş fındık dokusuyla oldukça iştah açıcı bir görünüm sunar. Özellikle kahve yanında servis edildiğinde yoğun kakao aromasıyla dengeli bir tat oluşturan bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de güçlü aromasıyla tatlı severlerin favorileri arasına girebilir. Fırından çıktıktan sonra yayılan mis gibi kakao ve kahve kokusu sayesinde mutfakta sıcak bir atmosfer oluşturan kahveli fındıklı ıslak kek tarifi, kalabalık misafir sofralarından günlük tatlı keyiflerine kadar farklı sunumlarda rahatlıkla tercih edilebilir. Peki; kahveli fındıklı ıslak kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Mısır Gevrekli Islak Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kahveli fındıklı ıslak kek 450 kaloridir.

Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Kek harcı için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 yemek kaşığı granül kahve

Kahveli sos için:

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su

Üzeri için:

Eritilmiş bitter çikolata
Kırılmış fındık

Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Fındık yerine ceviz, badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata tercih edebilirsiniz.
Granül kahve yerine espresso veya filtre kahve kullanarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
Kek harcına tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Üzerini Hindistan cevizi, kakao veya çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aromalı bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz.

Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin karıştırma kabında yumurta ve şekeri açık renk alana kadar çırpın. Ardından süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kakao, granül kahve, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma kontrollü şekilde ekleyin. Son aşamada iri çekilmiş fındıkları ilave ederek spatula yardımıyla homojen kıvam elde edin.
Hazırlanan kek harcını yağlanmış kare borcama veya kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Sos için sıcak suyun içinde kahve ve şekeri tamamen eritin. Üzerine süt ve kakaoyu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin ve kürdan yardımıyla küçük delikler açın. Hazırladığınız kahveli sosu kekin her yerine eşit şekilde gezdirin.
Kek sosunu tamamen çektikten sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirin ve bol fındık serperek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kahveli fındıklı ıslak keki hafif soğuttuktan sonra yanında filtre kahve veya cappuccino ile servis edebilirsiniz.
Üzerine ekstra eritilmiş çikolata gezdirip kavrulmuş fındık serperek daha şık sunum hazırlayabilirsiniz.
Vanilyalı dondurma veya kaymak eşliğinde servis ederek yoğun kakao aromasını dengeleyebilirsiniz.
Küçük kare dilimler halinde keserek çay saatleri ve davet sofralarında sunabilirsiniz.
Üzerini kakao, pudra şekeri veya ince çekilmiş kahve ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Kekin daha yumuşak olması için yumurta ve şekeri yeterince çırpmaya dikkat edin.
Sosu dökmeden önce kekin üzerine küçük delikler açmak sosun daha iyi çekmesini sağlar.
Sosun tamamen emilmesi için keki birkaç dakika dinlendirmek daha yoğun kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
Kahve aromasının dengeli olması için granül kahveyi sıcak suda tamamen eriterek kullanın.
Kekin kurumaması için kontrollü pişirme yapmak ve fırında fazla bekletmemek önemlidir.

Tarif Kategorileri

Kek Tarifleri

Malzemeler

Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle